সোডিয়াম বাইসালফাইট (রাসায়নিক সংকেত NaHSO₃) হল একটি অত্যাবশ্যকীয় সালফাইট যৌগ যা সাদা বা সামান্য হলদেটে ক্রিস্টালাইন পাউডার বা দানাদার আকারে পাওয়া যায়। এটি একটি উগ্র সালফার ডাইঅক্সাইড গন্ধ, শক্তিশালী হ্রাসকারী বৈশিষ্ট্য এবং সালফার ডাইঅক্সাইড (SO₂) ক্যারিয়ার হিসাবে পরিচিত, এই বহুমুখী রাসায়নিকটি একটি কার্যকর হ্রাসকারী এজেন্ট, সংরক্ষক এবং ডিক্লোরিনেটিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, যা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, জল শোধন, রাসায়নিক সংশ্লেষণ, টেক্সটাইল রঞ্জন এবং ফটোগ্রাফি সহ একাধিক শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
প্রধান অ্যাপ্লিকেশন ও শিল্প ব্যবহার
খাদ্য শিল্পের প্রয়োগ
খাদ্য গ্রেডের সোডিয়াম বাইসালফাইট (E222) আন্তর্জাতিক মান (GB 1886.12, FCC) মেনে চলে এবং এটি বিভিন্ন কাজ করে:
অ্যান্টি-ব্রাউনিং এজেন্ট: শুকনো ফল, সবজি, আলুর পণ্য, জুস এবং ওয়াইনে এনজাইমেটিক এবং নন-এনজাইমেটিক ব্রাউনিং প্রতিরোধ করে
সংরক্ষক:ছত্রাক, ইস্ট এবং ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দেয় এবং শেলফ লাইফ বাড়ায়
ব্লিচিং এজেন্ট: স্টার্চ এবং চিনিজাত পণ্যকে বিবর্ণ করে
ওয়াইন তৈরি এবং চিনি পরিশোধনের প্রক্রিয়ায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়
জল শোধন ও পরিবেশ সুরক্ষা
জল বিশুদ্ধকরণ এবং পরিবেশগত অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য অপরিহার্য:
ডিক্লোরিনেশন ও ডিঅক্সিজেনেশন: RO সিস্টেম প্রি ট্রিটমেন্টে প্রধান অবশিষ্ট ক্লোরিন/অক্সিজেন স্ক্যাভেঞ্জার
রিভার্স অসমোসিস ঝিল্লিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে
বর্জ্য জল শোধন: ক্ষতিকারক হেক্সাভ্যালেন্ট ক্রোমিয়ামকে অপসারণের জন্য কম ক্ষতিকারক ট্রাইভ্যালেন্ট ক্রোমিয়ামে হ্রাস করে
শিল্প বর্জ্য জলে অতিরিক্ত ক্লোরিনকে নিরপেক্ষ করে
শিল্প ও রাসায়নিক উৎপাদন
বিভিন্ন উৎপাদন খাতে বহুমুখী হ্রাসকারী এজেন্ট:
টেক্সটাইল শিল্প: কাপড় ব্লিচিং এবং রঞ্জনের জন্য ডিসচার্জিং এজেন্ট, হ্রাসকারী এজেন্ট এবং অ্যান্টি-ক্লোর
চামড়া ট্যানিং: ডিপিলেশন এবং পোস্ট-ট্যানিং হ্রাস প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয়
কাগজ উৎপাদন: পাল্প ব্লিচিং-এর পরে ডিক্লোরিনেশন এবং হ্রাসকারী এজেন্ট হিসাবে
রাসায়নিক সংশ্লেষণ: হাইড্রোক্সিলামাইন এবং ভিটামিন সি উৎপাদন সহ জৈব সংশ্লেষণের জন্য হ্রাসকারী এবং সালফোনেটিং এজেন্ট
ড্রাগ সিন্থেসিসের জন্য ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্টারমিডিয়েট
ডিপ্রেসেন্ট বা অ্যাক্টিভেটর হিসাবে খনিজ ফ্লোটেশন
ছোট আকারের ফ্লু গ্যাস ডি সালফারাইজেশন অ্যাপ্লিকেশন
পণ্যের স্পেসিফিকেশন ও গুণমান
দুটি গ্রেডে উপলব্ধ: খাদ্য গ্রেড (FCC/GB অনুবর্তী) এবং শিল্প গ্রেড। আমাদের সোডিয়াম বাইসালফাইটের বৈশিষ্ট্য:
উচ্চ বিশুদ্ধতা এবং শক্তিশালী হ্রাস করার ক্ষমতা
চমৎকার দ্রবণীয়তা এবং স্থিতিশীল SO₂ উপাদান
খাদ্য গ্রেডের পণ্যগুলিতে ন্যূনতম ভারী ধাতু এবং আর্সেনিক নিশ্চিত করা হয়
কাস্টম প্যাকেজিং বিকল্প সহ স্ট্যান্ডার্ড 25 কেজি ব্যাগ পাওয়া যায়
গুরুত্বপূর্ণ নিরাপত্তা তথ্য
সোডিয়াম বাইসালফাইট শক্তিশালী অ্যাসিডের সংস্পর্শে এলে দ্রুত বিষাক্ত সালফার ডাইঅক্সাইড গ্যাস নির্গত করে। অবশ্যই অ্যাসিড থেকে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করতে হবে এবং ভালোভাবে বায়ুচলাচল যুক্ত স্থানে পরিচালনা করতে হবে। আমরা শুধুমাত্র উপযুক্ত নিরাপত্তা প্রোটোকল সহ যোগ্য ক্লায়েন্টদের সরবরাহ করি এবং সম্পূর্ণ ম্যাটেরিয়াল সেফটি ডেটা শীট (MSDS) এবং অপারেটিং নির্দেশিকা প্রদান করি।