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Dikaliumphosphat (DKP) ist ein hochwertiges wasserlösliches anorganisches Salz, das als weißes kristallines Pulver, geruchlos, erscheint. Mit einer Reinheit von ≥99% und ausgezeichneter Pufferkapazität (pH 8,5-9,6) wird es häufig in Lebensmittelzusatzstoffen, pharmazeutischen Puffern, mikrobiellen Kulturmedien usw. verwendet.
| Chemischer Name | Dikaliumphosphat |
| CAS-Nr. | 7758-11-4 |
| Summenformel | K₂HPO₄ |
| Molekulargewicht | 174,18 |
| Reinheit | ≥99% |
| Löslichkeit | 160g/100ml (20℃) |
| pH-Wert | 8,5-9,6 (1%ige Lösung) |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤0,001% |