|
Yiyecek kalitesi kalsiyum klorür CaCl2 bira üretimi ve konserve gıdalar için sertleştirme maddesi
| Moq: | 10 ton |
| Fiyat: | Please contact customer service |
| Standart ambalaj: | Torbalı ve tonluk torbalar |
| Teslim süresi: | Yaklaşık altı hafta |
| Ödeme yöntemi: | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Tedarik kapasitesi: | Yılda 100.000 ton |
GB 25584-2010 Kalsiyum Klorür
,Bira Yapımı İçin Kalsiyum Klorür
,Konserve Gıda Sertleştirici Kalsiyum Klorür
- Çin Ulusal Gıda Güvenliği Standartı GB 25584-2010 "Gıda Katkı maddesi - Kalsiyum Klorür"e uygun
- FCC özellikleri gibi uluslararası standartları karşılar.
- Temizlik, ağır metaller, florür, magnezyum ve alkali tuzları da dahil olmak üzere tüm parametreler en yüksek güvenlik standartlarını karşılar
- Doğrudan üreticiden tedarik modeli rekabetçi fiyatlandırmayı ve tam kalite kontrolünü sağlar
Gıda kalitesi kalsiyum klorürünün doğrudan tedarikçisi olarak, ürünümüz gıda endüstrisinin en yüksek güvenlik şartlarına sıkı sıkıya uymaktadır.Gıda kalitesi kalsiyum klorürü,"Su kimyası düzenleyicisi"ve"Enzim aktivatörü".Bira suyunun kimyasal bileşimi, püskürtme verimliliğini, maya metabolizmasını ve son biranın lezzet profilini derinden etkiler.
Eğer su kaynağı kalsiyum iyonları eksikse, kalsiyum klorür eklenmesi etkili bir şekilde mash pH'sını düşürür (genellikle ideal aralıkta 5.2-5.5).Bu, amilaz ve proteaz enzimlerinin etkinliği için optimal ortam yaratır.Aynı zamanda uygun bir kalsiyum iyon konsantrasyonu alfa-amilazın termal istikrarını korur.Erikten oksalatlar dökülür (daha sonra "bira taşı" oluşumunu önler), ve maya flocculation yardımcı olur, daha parlak bira sonuçlanır.
Konserve meyve ve sebze, reçel ve turşu ürünlerinin üretiminde, gıda kalitesi kalsiyum klorürü tanınmış ve son derece etkili bir"Teksit sertleştiricisi"ya da"Kırılgan ajan".Blanching veya pişirme işlemine maruz kalan meyve ve sebzeler, özellikle asidik koşullarda doku yumuşamasına yol açan hücre duvarlarında önemli miktarda pektin bozulmasına maruz kalır.
Kalsiyum klorürünün iz miktarları (tipik olarak% 0,1-0,3) eklenmesi, serbest bırakılan kalsiyum iyonlarının (Ca2 +) hücre duvarları ve orta lamella'daki pektin molekülleriyle çapraz bağlantı kurmasına izin verir.istikrarlı bir kalsiyum pektat jel ağı oluştururBu, bitki dokusunun hücre duvarının yapısını etkili bir şekilde güçlendirir, ürünün sertliğini ve keskinliğini önemli ölçüde arttırır, ağız havasını iyileştirir,ve sterilizasyon sırasında yumuşaklığı ve deformasyonu etkili bir şekilde azaltır, depolama ve taşıma.
Bu, konserve çileklerin bütünlüğünü, elma turtasındaki dolguların dikey yapısını ve patates salatalarındaki sebze parçalarının farklı dokularını korumak için çok önemlidir.Doğrudan üreticiden tedarik modeline bağlıyız.Bu, sadece rekabetçi fiyatlandırmayı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda üretim hattından son kullanıcıya kadar tam kalite kontrolü ve izlenebilirliği de garanti eder.gıda güvenliğini korumak.
Video
Video
Video
Video
Video
Video
Video
Video
