Lebensmittelkornstärke 99% Backverdickungsmittel Wasserrückhaltemittel

Lebensmittelqualität Maisstärke 99% Backen Verdickungsmittel Fleisch Wasserbindemittel

Produkteinführung

Lebensmittelqualität Maisstärke ist ein natürliches, pflanzliches, weißes Pulver mit hoher Reinheit (≥99%), das ausgezeichnete Verdickungs-, Wasserbindungs- und Stabilisierungseigenschaften bietet. Zertifiziert nach ISO22000, HACCP und hergestellt aus gentechnikfreiem Mais, wird dieses zusatzstofffreie, glutenfreie Produkt häufig beim Backen, in der Fleischverarbeitung, bei Gewürzen und in anderen Lebensmittelanwendungen verwendet.

Hauptzusammensetzung

• Stärkegehalt: ≥99%

• Protein: ≤0,5%

• Feuchtigkeit: ≤14%

• Asche: ≤0,3%

• Säuregehalt: ≤2,0 ml/10 g

Hauptanwendungen

• Backen: Triebmittel für Kuchen/Kekse, verbessert die Textur

• Fleischverarbeitung: Verbessert die Wasserbindung und Zartheit

• Gewürze: Verdickungsmittel für Saucen und Suppen

• Milchprodukte: Texturmodifikator für Joghurt/Pudding

• Tiefkühlkost: Verhindert die Bildung von Eiskristallen

• Süßwaren: Formgebungsmittel für Gummibärchen/Marshmallows

Produktvorteile

• 100% natürlich pflanzlich

• Kaltwasserlöslich für einfache Anwendung

• Neutraler Geruch ohne Geschmacksbeeinträchtigung

• Ausgezeichnete Gefrier-Auftau-Stabilität

• Halal- und Koscher-zertifiziert

Verpackung

• 25 kg/Beutel (Lebensmittelqualität PE-Innenbeutel + gewebter Außenbeutel)

• Muster auf Anfrage erhältlich

• Haltbarkeit: 24 Monate bei Lagerung unter kühlen, trockenen Bedingungen
  Mindestbestellmenge: 10 Tonnen (Musterbestellung akzeptabel)

Warum uns wählen?

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