Penyangga pH multifungsi, sekuestran, dan pengemulsi yang diformulasikan khusus untuk aplikasi susu dan minuman. Rumus kimia: C₆H₅Na₃O₇·2H₂O
Ikhtisar Produk
Sodium sitrat dihidrat adalah garam natrium dari asam sitrat, yang tampak sebagai butiran atau bubuk kristal putih dengan rasa asin dan sedikit asam. Garam asam organik yang aman, efisien, dan multifungsi ini menggabungkan penyangga pH, sekuestrasi ion logam, pengemulsian/stabilisasi, dan kemampuan modifikasi rasa.
Fitur & Manfaat Utama
Kelarutan air yang sangat baik dan biokompatibilitas
Tidak beracun dengan profil rasa ringan
Penyangga pH yang efektif di rentang 3-6
Sifat sekuestrasi ion logam yang unggul
Ramah lingkungan dan mudah terurai secara hayati
Aplikasi Inti
Industri Makanan & Minuman
Pengatur & Penyangga Keasaman (E331): Mempertahankan stabilitas sistem dalam selai, jeli, permen, minuman, produk daging, dan bumbu
Pengemulsi & Penstabil: Mencegah pemisahan minyak-air dalam keju olahan, krim non-susu, dan es krim
Sekuestran Ion Logam: Mengkelat ion besi dan tembaga untuk mencegah oksidasi dan memperpanjang umur simpan
Peningkat Rasa: Mengurangi kekasaran dan meningkatkan profil rasa secara keseluruhan
Farmasi & Perawatan Pribadi
Antikoagulan: Komponen kunci dalam solusi pengawet darah ACD
Diuretik & Alkalinizer Urine: Digunakan dalam formulasi medis
Penyangga & Penstabil pH: Untuk formulasi injeksi dan garam rehidrasi oral
Perawatan Pribadi: Pengatur pH dan agen pengkelat dalam sampo, sabun mandi, dan pasta gigi
Aplikasi Industri
Pembentuk Deterjen: Alternatif fosfat yang ramah lingkungan untuk pelunakan air
Pengolahan Air: Komponen dalam inhibitor korosi dan kerak untuk sistem boiler dan pendingin
Pengolahan Logam: Agen pengompleks dalam bak elektroplating bebas sianida
Penggunaan Khusus
Penghambat beton untuk waktu pengerasan yang diperpanjang
Komponen bak fiksasi fotografi
Mordant pewarna tekstil dan pengatur pH
Spesifikasi Kualitas
Kepatuhan ketat terhadap standar aditif makanan nasional (GB 1886.25) dan standar internasional (FCC, USP). Tersedia dalam Food Grade dan Industrial Grade dengan persyaratan ketat untuk kemurnian, logam berat, kandungan oksalat, kejernihan, dan spesifikasi mikrobiologi.
Informasi Keselamatan:
Sodium sitrat secara Umum Diakui Aman (GRAS). Dimetabolisme menjadi asam sitrat dan bikarbonat tanpa akumulasi dalam tubuh. Digunakan sesuai kebutuhan dalam pedoman Praktik Manufaktur yang Baik.
Keunggulan Produk
Sodium sitrat dihidrat kami memiliki kemurnian tinggi, warna putih, pelarutan cepat, larutan transparan jernih, dan kualitas stabil. Kami menyediakan dukungan teknis untuk optimalisasi formulasi dan solusi khusus aplikasi.
Ideal untuk produsen makanan dan minuman, pabrik susu, perusahaan farmasi, perusahaan produk perawatan pribadi, produsen deterjen, dan pabrik kimia yang membutuhkan kontrol pH yang andal, stabilisasi sistem, atau sekuestrasi ion logam.