Wielofunkcyjny bufor pH, sekwestrant i emulgator specjalnie opracowany do zastosowań w produktach mlecznych i napojów.
Przegląd produktu
Cytrynian sodu dihydrat jest solą sodu kwasu cytrynowego, występującą w postaci białych krystalicznych granulatów lub proszku o słonym i lekko kwaśnym smaku.i wielofunkcyjna sól kwasowa organiczna łączy buforowanie pH, sekwestracji jonów metalowych, emulgacji/stabilizacji oraz modyfikacji smaku.
Kluczowe cechy i korzyści
Doskonała rozpuszczalność w wodzie i biokompatybilność
Nie toksyczne, o łagodnym profilu smakowym
Efektywny bufor pH w zakresie 3-6
Wyższe właściwości sekwestracji jonów metalowych
Przyjazne środowisku i łatwo ulegające biodegradacji
Podstawowe zastosowania
Przemysł spożywczy i napojów
Regulator kwasowości i bufor (E331):Utrzymuje stabilność układu w konfekcjach, galaretkach, słodyczach, napojach, produktach mięsnych i przyprawach
Emulgator i stabilizator:Zapobiega oddzieleniu oleju i wody w przetworzonym serze, śmietanie i lodzie
Wymagania dotyczące:Chelaty jonów żelaza i miedzi w celu zapobiegania utlenianiu i wydłużania okresu trwałości
Wzmocnienie smaku:Zmniejsza ostrość i poprawia ogólny profil smaku
Moczopęd i alkalizator moczu:Stosowane w preparatach leczniczych
Bufor pH i stabilizator:W preparatach do wstrzykiwań i doustnych sołach rehydratacyjnych
Dbanie o siebie:Regulator pH i środek chelatyzujący w szamponach, myciach ciała i pastach do zębów
Zastosowania przemysłowe
Wytwórca detergentu:Ekologiczna alternatywa fosforanu do zmiękczania wody
Oczyszczanie wody:Składnik w inhibitorach korozji i skalowania dla kotłów i systemów chłodzenia
Obsługa metali:Czynniki komplikujące w łaźni galwanicznych bez cyjanku
Specjalne zastosowania
Wstrzymujący beton do przedłużania czasu ustawiania
Część kąpieli do ustawiania fotografii
Mordownik i regulator pH do barwienia tekstyliów
Specyfikacje jakości
Ścisła zgodność z krajowymi normami dotyczącymi dodatków do żywności (GB 1886.25) i międzynarodowymi normami (FCC, USP).metali ciężkich, zawartość oksalatów, przejrzystość i specyfikacje mikrobiologiczne.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa:
Cytrynian sodu jest ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS). Metabolizuje się w kwas cytrynowy i wodorowęglan bez akumulacji w organizmie.
Zalety produktu
Nasz dihydrat cytryny sodu charakteryzuje się wysoką czystością, białym kolorem, szybkim rozpuszczeniem, przejrzystym roztworem i stabilną jakością.Zapewniamy wsparcie techniczne dla optymalizacji formuły i rozwiązań specyficznych dla zastosowań.
Idealne dla producentów żywności i napojów, zakładów mlecznych, firm farmaceutycznych, producentów produktów do pielęgnacji ciała, producentów środków myjących i zakładów chemicznych wymagających niezawodnej kontroli pH,stabilizacja systemu, lub sekwestracji jonów metalowych.