Een multifunctionele pH-buffer, sequestreermiddel en emulgator, speciaal geformuleerd voor zuivel- en dranktoepassingen. Chemische formule: C₆H₅Na₃O₇·2H₂O
Productoverzicht
Natriumcitraatdihydraat is het natriumzout van citroenzuur, dat verschijnt als witte kristallijne korrels of poeder met een zoute en lichtzure smaak. Dit veilige, efficiënte en multifunctionele organische zuurzout combineert pH-buffering, metaalionensequestratie, emulgering/stabilisatie en smaakmodificatie.
Belangrijkste kenmerken en voordelen
Uitstekende wateroplosbaarheid en biocompatibiliteit
Niet-toxisch met een mild smaakprofiel
Effectieve pH-buffer over een bereik van 3-6
Superieure metaalionensequestratie-eigenschappen
Milieuvriendelijk en gemakkelijk biologisch afbreekbaar
Kern toepassingen
Voedings- en drankenindustrie
Zuurteregelaar & Buffer (E331): Handhaaft de systeemstabiliteit in jam, gelei, snoep, dranken, vleesproducten en smaakmakers
Emulgator & Stabilisator: Voorkomt olie-waterafscheiding in verwerkte kaas, niet-zuivelroom en ijs
Metaalionensequestreermiddel: Cheleert ijzer- en koperionen om oxidatie te voorkomen en de houdbaarheid te verlengen
Smaakversterker: Vermindert scherpte en verbetert het algehele smaakprofiel
Farmaceutische & Persoonlijke verzorging
Antistollingsmiddel: Belangrijk bestanddeel in ACD-bloedbewaaroplossingen
Diureticum & Urinealkaliserend middel: Gebruikt in medische formuleringen
pH-buffer & Stabilisator: Voor injecteerbare formuleringen en orale rehydratiezouten
Persoonlijke verzorging: pH-regelaar en chelaatvormer in shampoos, body washes en tandpasta
Industriële toepassingen
Detergentbouwer: Milieuvriendelijk fosfaatalternatief voor waterontharding
Waterbehandeling: Bestanddeel in corrosie- en kalkremmers voor ketel- en koelsystemen
Metaalbehandeling: Complexvormer in cyanidevrije galvaniseerbaden
Gespecialiseerde toepassingen
Betonvertrager voor verlengde uithardingstijden
Fotografie fixeermiddelcomponent
Textielverfbeitsmiddel en pH-regelaar
Kwaliteitsspecificaties
Strikte naleving van nationale voedingsadditievennormen (GB 1886.25) en internationale normen (FCC, USP). Verkrijgbaar in voedingskwaliteit en industriële kwaliteit met strenge eisen voor zuiverheid, zware metalen, oxalaatgehalte, helderheid en microbiologische specificaties.
Veiligheidsinformatie:
Natriumcitraat wordt over het algemeen als veilig beschouwd (GRAS). Gemetaboliseerd tot citroenzuur en bicarbonaat zonder ophoping in het lichaam. Gebruikt indien nodig binnen de richtlijnen van Good Manufacturing Practice.
Productvoordelen
Ons natriumcitraatdihydraat kenmerkt zich door hoge zuiverheid, witte kleur, snelle oplosbaarheid, heldere transparante oplossing en stabiele kwaliteit. Wij bieden technische ondersteuning voor formuleringoptimalisatie en toepassingsspecifieke oplossingen.
Ideaal voor voedings- en drankenfabrikanten, zuivelfabrieken, farmaceutische bedrijven, bedrijven voor persoonlijke verzorgingsproducten, detergentproducenten en chemische fabrieken die betrouwbare pH-controle, systeemstabilisatie of metaalionensequestratie vereisen.