Lebensmittelkornstärke 99% Reinheit Backverdickungsmittel mit Wassereinlagerung für die Fleischverarbeitung

Lebensmittelqualität Maisstärke ist ein natürliches, pflanzliches, weißes Pulver mit hoher Reinheit (≥99%), das hervorragende Verdickungs-, Wasserbinde- und Stabilisierungseigenschaften bietet. Dieses zusatzstofffreie, glutenfreie Produkt ist ISO22000- und HACCP-zertifiziert, wird aus gentechnikfreiem Mais hergestellt und ist weit verbreitet in Backwaren, Fleischverarbeitung, Gewürzen und anderen Lebensmittelanwendungen.

• Stärkegehalt: ≥99%
• Protein: ≤0,5%
• Feuchtigkeit: ≤14%
• Asche: ≤0,3%
• Säure: ≤2,0 ml/10g

• Backen: Triebmittel für Kuchen/Kekse, verbessert die Textur
• Fleischverarbeitung: Verbessert die Wasserbindung und Zartheit
• Gewürze: Verdickungsmittel für Saucen und Suppen
• Milchprodukte: Texturmodifikator für Joghurt/Pudding
• Tiefkühlkost: Verhindert die Bildung von Eiskristallen
• Süßwaren: Formgebungsmittel für Gummibärchen/Marshmallows

• 100% natürlich, pflanzlich
• Kaltwasserlöslich für einfache Anwendung
• Neutraler Geruch ohne Geschmacksbeeinträchtigung
• Hervorragende Gefrier-Auftau-Stabilität
• Halal- und Koscher-zertifiziert

• 25 kg/Beutel (Lebensmittelqualität PE-Innenbeutel + gewebter Außenbeutel)
• Muster auf Anfrage erhältlich
• Haltbarkeit: 24 Monate bei Lagerung unter kühlen, trockenen Bedingungen
• Mindestbestellmenge: 10 Tonnen (Musterbestellung akzeptabel)