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Citrato di sodio diidrato per uso alimentare - Regolatore di pH, Sequestrante, Emulsionante per latticini e bevande
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Contattici
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Citrato di sodio diidrato per uso alimentare - Regolatore di pH, Sequestrante, Emulsionante per latticini e bevande
| Moq: | 10 tonnellate |
| Prezzo: | discuss personally |
| Imballaggio standard: | Sacco da 25 kg |
| Periodo di consegna: | Circa 6 settimane |
| Metodo di pagamento: | T/T |
| Capacità di alimentazione: | 100 mila all'anno |
Informazioni Dettagliate
Luogo di origine
Cina
Marca
sichuan hongjian
Numero di modello
Citrato di sodio
Documento
Formula chimica:
C6H5Na3O7
peso molecolare:
258,069
Numero di connessione di CAS:
68-04-2
Numero di accesso all'INECS:
200-675-3
Punto di fusione:
300 ℃
Solubilità in acqua:
Solubile
Densità:
1.008 g/cm³
Aspetto:
Polvere cristallina incolore
Evidenziare:
Tampone pH citrato di sodio
,Sequestrante Sodio Citrato Diidrato
,Emulsionante E331
Descrizione del prodotto
Citrato di Sodio Diidrato per Uso Alimentare
Un tampone di pH, sequestrante ed emulsionante multifunzionale, specificamente formulato per applicazioni nel settore lattiero-caseario e delle bevande. Formula chimica: C₆H₅Na₃O₇·2H₂O
Panoramica del Prodotto
Il citrato di sodio diidrato è il sale di sodio dell'acido citrico, che si presenta come granuli o polvere cristallina bianca con un sapore salato e leggermente aspro. Questo sale di acido organico sicuro, efficiente e multifunzionale combina capacità di tamponamento del pH, sequestro di ioni metallici, emulsione/stabilizzazione e modifica del sapore.
Caratteristiche e Vantaggi Principali
- Eccellente solubilità in acqua e biocompatibilità
- Non tossico con un profilo gustativo delicato
- Efficace tampone di pH nell'intervallo 3-6
- Proprietà superiori di sequestro degli ioni metallici
- Ecologico e facilmente biodegradabile
Applicazioni Principali
Industria Alimentare e delle Bevande
- Regolatore di Acidità e Tampone (E331): Mantiene la stabilità del sistema in marmellate, gelatine, caramelle, bevande, prodotti a base di carne e condimenti
- Emulsionante e Stabilizzante: Previene la separazione olio-acqua in formaggi lavorati, creme non lattiero-casearie e gelati
- Sequestrante di Ioni Metallici: Chela ioni ferro e rame per prevenire l'ossidazione e prolungare la durata di conservazione
- Esaltatore di Sapore: Attenua l'asprezza e migliora il profilo aromatico generale
Farmaceutica e Cura della Persona
- Anticoagulante: Componente chiave nelle soluzioni di conservazione del sangue ACD
- Diuretico e Alcalinizzante Urinario: Utilizzato nelle formulazioni mediche
- Tampone di pH e Stabilizzante: Per formulazioni iniettabili e sali di reidratazione orale
- Cura della Persona: Regolatore di pH e agente chelante in shampoo, bagnoschiuma e dentifricio
Applicazioni Industriali
- Costruttore di Detergenti: Alternativa ecologica ai fosfati per l'addolcimento dell'acqua
- Trattamento delle Acque: Componente negli inibitori di corrosione e incrostazioni per caldaie e sistemi di raffreddamento
- Trattamento dei Metalli: Agente complessante in bagni di galvanica senza cianuro
Usi Specializzati
- Ritardante per calcestruzzo per tempi di presa prolungati
- Componente del bagno di fissaggio fotografico
- Mordente per tintura tessile e regolatore di pH
Specifiche di Qualità
Rigorosa conformità agli standard nazionali sugli additivi alimentari (GB 1886.25) e agli standard internazionali (FCC, USP). Disponibile in qualità alimentare e industriale con requisiti rigorosi per purezza, metalli pesanti, contenuto di ossalato, limpidezza e specifiche microbiologiche.
Informazioni sulla Sicurezza:
Il citrato di sodio è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS). Viene metabolizzato in acido citrico e bicarbonato senza accumulo nel corpo. Utilizzato secondo necessità all'interno delle linee guida delle buone pratiche di fabbricazione.Vantaggi del Prodotto
Il nostro citrato di sodio diidrato presenta elevata purezza, colore bianco, rapida dissoluzione, soluzione trasparente e qualità stabile. Forniamo supporto tecnico per l'ottimizzazione della formulazione e soluzioni specifiche per l'applicazione.
Ideale per produttori di alimenti e bevande, caseifici, aziende farmaceutiche, aziende di prodotti per la cura della persona, produttori di detergenti e impianti chimici che richiedono un controllo affidabile del pH, la stabilizzazione del sistema o il sequestro di ioni metallici.
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