Fosfato di dipotassio K2HPO4 99% di grado alimentare E340 (ii)

Fosfato di dipotassioè un sale di fosfato di potassio altamente solubile e un ingrediente funzionale versatile, riconosciuto per la sua forte capacità di tamponamento, alto contenuto di potassio e eccellente solubilità.Ha un ruolo fondamentale nell'industria alimentare come nutriente ed emulsionante.Si ottiene generalmente neutralizzando l'acido fosforico con idrossido di potassio.

Alias: Dipotassioidrogenofosfato, DKP
Nome in inglese: Dipotassio fosfato
Formule chimica: K2HPO4
Peso molecolare: 174.18
Numero CAS: 7758-11-4

Proprietà chiave: Alta solubilità, forte capacità di tamponamento, soluzione alcalina, alto contenuto di potassio.

Scenari di applicazione avanzati

1. "Emulsionante e fonte di nutrienti" negli alimenti e nelle bevande

• Utilizzato nei formaggi trasformati come sale emulsionante, impedendo la separazione dell'olio e garantendo una consistenza liscia e uniforme.

• Funge da fortificante di potassio nelle bevande sportive, nei sostituti dei pasti e in altri integratori alimentari.

2. "PH buffer e reagente" nel settore farmaceutico e biotecnologico

• Componente essenziale dei sistemi tampone nei mezzi di coltura cellulare e nei reagenti diagnostici, che mantiene un pH fisiologico stabile.

• Utilizzato come eccipiente in alcune formulazioni farmaceutiche per controllare il pH e migliorare la stabilità.

3"Fertilizzanti e additivi" in agricoltura

• Fornisce una fonte molto disponibile di fosforo e potassio nei programmi di fermentazione e di alimentazione delle foglie per le colture di alto valore.

• Può essere utilizzato come inibitore della corrosione nelle soluzioni di fertilizzanti liquidi.

4. "Dispersante e additivo" nelle applicazioni industriali

• Agisce come dispersante nelle lastre di pigmento e negli smalti in ceramica.

• Utilizzato come ritardante del fuoco in alcuni polimeri e come precursore nella sintesi chimica.

Avanzi tecnologici e sviluppo sostenibile

Produzione e purezza

• L'implementazione di processi di cristallizzazione e purificazione in più fasi garantisce un prodotto con basso contenuto di cloruro e metalli pesanti, adatto per i prodotti alimentari e farmaceutici.

• Sistemi di controllo avanzati nelle unità di neutralizzazione e di asciugatura garantiscono una qualità e una composizione dei prodotti coerenti.

Sostenibilità ed efficienza

• L'ottimizzazione dell'utilizzo delle acque di processo e l'implementazione di circuiti di riciclo riducono al minimo la generazione di acque reflue.

• L'approvvigionamento di materie prime (acido fosforico e idrossido di potassio) da fornitori con pratiche ambientali responsabili.

Qualità e conformità

• Un rigoroso controllo della qualità garantisce la conformità alle norme internazionali quali la FCC per il grado alimentare e la USP per il grado farmaceutico.

• Certificazioni come ISO 9001 garantiscono una qualità coerente per diversi mercati di applicazione.

Vantaggi tecnici

Vantaggi di qualità

• Assay (sulla base secca): ≥ 98,0%

• Contenuto di P2O5: ~ 40%, contenuto di K2O: ~ 54%

• Metalli pesanti (in Pb): ≤ 10 ppm (di grado industriale), ≤ 2 ppm (di grado alimentare)

Caratteristiche fisiche

• Apparizione: granuli o polvere bianchi, igroscopici.

• Solubilità: facilmente solubile in acqua (circa 160 g/100 ml a 25°C).

Supporto alle applicazioni

• Fornisce dati tecnici e linee guida per la formulazione in applicazioni alimentari, farmaceutiche e industriali.

• Offre supporto per la compatibilità e i livelli di utilizzo ottimali per specifiche esigenze di utilizzo finale.

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