Natriumbenzoaat Voedseladditief voor Corrosiepreventie 532-32-1

Voedseladditieven Natriumbenzoaat voor corrosiepreventie en stabiliteit in industriële producten

Natriumbenzoaat, De organische verbinding is het natriumzout van benzoëzuur. De chemische formule is C7H5O2Na, met een molaire massa van 144,10 g/mol en een dichtheid van 1,44 g/cm3. Natriumbenzoaat is een wit deeltjes- of kristallijn poeder zonder geur of met een lichte benzoëgeur. Het is zeer goed oplosbaar in water en de waterige oplossing is licht alkalisch. Het is enigszins oplosbaar in ethanol, glycerol en methanol, en bij blootstelling aan lucht absorbeert het vocht. Reactie met zuur zal benzoëzuur precipiteren, reactie met carbonaat zal bellen genereren, en het kan ook reageren met alkali en vitamine C. Er zijn twee methoden voor het bereiden van natriumbenzoaat in de industrie: de benzoëzuurmethode en de tolueenmethode. Natriumbenzoaat wordt vaak gebruikt als conserveermiddel, corrosieremmer, enz., en wordt veel gebruikt in waterbehandeling, voedsel, medicijnen en andere gebieden.  
Specifiek worden corrosieremmers vaak gebruikt op het gebied van waterbehandeling om ferro metalen te beschermen, maar ze moeten worden gebruikt in combinatie met andere waterbehandelingsmiddelen; De voedingsindustrie wordt vaak gebruikt voor conservering en conservering, het remmen van de groei van micro-organismen, het behouden van de smaak en voeding van voedsel; Op farmaceutisch gebied wordt het vaak gebruikt als conserveermiddel, zoals siroop, oogdruppels, enz., om microbiële besmetting te voorkomen; Op industrieel gebied wordt het vaak gebruikt voor corrosiepreventie en stabiliteit, en wordt het gebruikt in industriële producten zoals coatings en kunststoffen.
Bovendien zijn benzoëzuur en zijn zouten breed-spectrum antimicrobiële middelen, maar hun antibacteriële effectiviteit hangt af van de pH-waarde van het voedsel. Naarmate de zuurgraad van het medium toeneemt, nemen de bacteriedodende en bacteriostatische effecten toe, maar verliest het zijn bacteriedodende en bacteriostatische effecten in alkalische media. De optimale pH-waarde voor de anticorrosie is 2,5-4,0.

Voedselconserveringsveld
Natriumbenzoaat behoort tot zure conserveermiddelen en heeft geen bacteriedodend of bacteriostatisch effect in alkalische media. De optimale pH voor corrosiepreventie is 2,5-4,0. Natriumbenzoaat wordt vaak gebruikt om sterk zure vruchten, bessen, vruchtensappen, jam, siroop voor dranken en andere zure voedingsmiddelen te conserveren, en kan worden gebruikt in combinatie met sterilisatiemethoden bij lage temperaturen om elkaar aan te vullen. De algemene gebruiksmethode is om natriumbenzoaat op te lossen in een geschikte hoeveelheid water, het vervolgens aan voedsel toe te voegen en gelijkmatig te roeren.
(1) Dranken: Veel gebruikt in zure dranken zoals koolzuurhoudende dranken, vruchtensap, functionele dranken, gearomatiseerd water en ijsthee. Natriumbenzoaat kan microbiële besmetting effectief voorkomen, waardoor dranken een langere houdbaarheid behouden in zure omgevingen.
(2) Jam en gelei: Natriumbenzoaat wordt gebruikt om de houdbaarheid van jam en gelei te verlengen, schimmelgroei te voorkomen, vooral wanneer ze na opening langer moeten worden bewaard.
(3) Ingelegde voedingsmiddelen: zoals ingelegde komkommers, kimchi en chilipepers, kan natriumbenzoaat overmatige fermentatie van melkzuurbacteriën en andere micro-organismen in het voedsel effectief voorkomen.
(4) Kruiden: Natriumbenzoaat kan ervoor zorgen dat zure kruiden zoals sojasaus, tomatensaus, slasaus en chilisaus niet bederven tijdens langdurige opslag.
(5) Gebakken producten: Natriumbenzoaat wordt ook gebruikt in sommige gebakken producten, zoals verpakte cakes, taarten en vullingen, om te voorkomen dat producten bederven door micro-organismen.
Natriumbenzoaat wordt veel gebruikt als conserveermiddel bij de verwerking en conservering van voedsel, maar het gebruik ervan is in sommige landen in bepaalde voedingsmiddelen beperkt. Vanwege zijn vermogen om in een vrije staat in voedsel te functioneren, is benzoëzuur effectiever in sterk zure voedingsmiddelen. Benzoëzuur wordt over het algemeen gebruikt in koolzuurhoudende dranken, sojasaus, sauzen, gekonfijte vruchten en groente- en vruchtendranken. Benzoëzuur kan samen met parabenen worden gebruikt in sojasaus en dranken om de efficiëntie te verhogen. Benzoëzuur en natriumbenzoaat worden vaak gebruikt om sterk zure vruchten, jam, siroop voor dranken en andere zure voedingsmiddelen te conserveren. Ze kunnen in combinatie worden gebruikt voor sterilisatie bij lage temperaturen en hebben een synergetisch effect.
Natriumbenzoaat is over het algemeen beperkt tot voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte. Natriumbenzoaat heeft hetzelfde effect op micro-organismen als benzoëzuur. Om echter als natriumzout hetzelfde bacteriedodende effect te bereiken als benzoëzuur, is de benodigde hoeveelheid toevoeging 1,2 keer die van benzoëzuur.
Industriële toepassingen
De toepassing van natriumbenzoaat in de industriële sector omvat als corrosieremmer, smeermiddeladditief en roestwerend middel:
Corrosieremmer: gebruikt in koelvloeistof en antivries om corrosie van metalen oppervlakken te voorkomen.
Smeerolie en roestwerend middel: Als additieven spelen ze een rol bij het voorkomen van oxidatie en roest.

Waterbehandelingsveld
Natriumbenzoaat kan een losse anodische corrosieremmerfilm vormen op ferro metalen, die kan binden met nitriet om de ferro metalen te beschermen. Bij gebruik als corrosieremmer op het gebied van waterbehandeling heeft het een goede corrosieremmende werking onder lichtzure omstandigheden en vrijwel geen anticorrosie-effect onder alkalische omstandigheden. Meestal wordt natriumbenzoaat tijdens gebruik omgezet in een effectieve vorm van benzoëzuur. Vaak gebruikt in combinatie met andere waterbehandelingsmiddelen, heeft het een synergetisch effect op het hoofdmiddel. Het corrosieremmende effect is niet hoog bij gebruik alleen, met een corrosieremmende snelheid van slechts 20,9% bij 500 mg/L. Bij gebruik in combinatie met natriumgluconaat bij dezelfde totale dosering is de corrosieremmende snelheid 93,7%