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Acide citrique anhydre avec un goût acidulé agréable, agent chélatant puissant et hautement soluble dans l'eau pour les applications alimentaires et les boissons
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Acide citrique anhydre avec un goût acidulé agréable, agent chélatant puissant et hautement soluble dans l'eau pour les applications alimentaires et les boissons
| MOQ: | 10 tonnes |
| Prix: | Please contact customer service |
| Emballage Standard: | En sac |
| Période De Livraison: | Environ six semaines |
| Mode De Paiement: | T / t |
| Capacité D'approvisionnement: | 100 000 tonnes par an |
Informations détaillées
Lieu d'origine
CHINE
Nom de marque
SiChun HongJian
Mettre en évidence:
Acide citrique pour pâtisseries
,Acide citrique pour boissons
,Acide citrique de catégorie comestible
Description du produit
L'acide citrique anhydre: acidificateur indispensable pour les boissons et les pâtisseries
L'acide citrique anhydre est un acide organique clé et un additif multifonctionnel réputé pour sa agréable acidité, son excellente capacité de chélation et sa haute biodégradabilité.Il sert d' ingrédient fondamental dans tous les aliments, des boissons, des produits pharmaceutiques et de l'industrie.
Produit principalement par fermentation microbienne de sources de glucides parAspergillus niger, suivie de l'extraction, de la purification et de la cristallisation.
| Alias | Acide 3-carboxy-3-hydroxypentannadionique |
|---|---|
| Nom en anglais | Acide citrique anhydre |
| Formule chimique | C6H8O7 |
| Poids moléculaire | 192.12 |
| Numéro CAS | 77 à 92 à 9 |
Propriétés clés:Goût agréablement aigre, agent chélateur fort, très soluble dans l'eau, dérivé naturellement et biodégradable.
Scénarios d'application avancés
1Acidulant et améliorateur de l' arôme dans les aliments et boissons
- Le principal acidifiant des boissons gazeuses, des jus et des bonbons, fournissant une acidité rafraîchissante et une douceur équilibrée
- Agit comme conservateur et régulateur du pH des confitures, gelées et conserves, prolongeant la durée de conservation et conservant la couleur
2Agents effervescents et stabilisants dans les produits pharmaceutiques
- Composant essentiel des comprimés et poudres effervescents (par exemple pour les vitamines ou les analgésiques), en réaction avec les carbonates pour produire du dioxyde de carbone pour dissolution rapide
- Utilisé comme excipient dans les préparations pour régler le pH, améliorer la stabilité et améliorer la solubilité des ingrédients actifs
3Chélant vert et stimulant de nettoyage dans le nettoyage ménager et industriel
- Ingrédient clé des détergents et des produits de nettoyage respectueux de l'environnement, qui chélate et séquestre efficacement les ions d'eau dure (Ca2+, Mg2+) pour améliorer l'efficacité du nettoyage et prévenir les écailles
- Utilisé dans le nettoyage des métaux et les traitements de passivation pour éliminer les oxydes et la rouille sans l'impact environnemental des acides minéraux forts
4Constructeur et modificateur en chimie et matériaux
- Agit comme plastifiant et agent de liaison dans la production de polymères biodégradables
- Fonctionne comme agent retardant dans le ciment et le plâtre pour contrôler le temps de réglage
Les percées technologiques et le développement durable
Efficacité de la fermentation
- L'amélioration continue de la souche par ingénierie métabolique a considérablement augmenté le rendement de fermentation et réduit les temps de cycle de production
- L'utilisation de déchets agricoles non alimentaires à faible coût (par exemple, mélasse, bagasse de manioc) comme matières premières de fermentation améliore la durabilité
Purification et cristallisation
- La mise en œuvre de technologies avancées de filtration par membrane et d'échange d'ions garantit une pureté élevée et de faibles niveaux d'impuretés comme l'oxalate et le sulfate
- Les procédés de cristallisation contrôlés produisent des distributions de taille de particules uniformes optimales pour diverses applications (par exemple, débit de poudre, taux de dissolution)
Fabrication verte
- L'eau de procédé est largement recyclée dans l'usine de production, ce qui réduit au minimum l'apport en eau douce et le rejet des eaux usées
- Des technologies d'évaporation et de séchage économes en énergie sont utilisées pour réduire l'empreinte carbone globale
Qualité et conformité
- Des protocoles de contrôle de qualité rigoureux garantissent le respect des principales normes internationales telles que USP, EP, FCC et JP
- Des certifications telles que ISO 9001, FSSC 22000 et Halal/Kosher répondent aux exigences du marché mondial
Les avantages techniques
Les avantages de la qualité
| Évaluation (sur base sans eau) | 990,5% à 100,5% |
|---|---|
| Substances facilement carbonisées | Passe le test |
| Oxalate | ≤ 100 ppm |
Caractéristiques physiques
- Apparence: poudre cristalline blanche ou cristaux incolores
- Solubilité: Très soluble dans l'eau, facilement soluble dans l'éthanol (96%)
- Hygroscopicité: la forme anhydre est légèrement hygroscopique
Appui à l'application
- Fournit des fiches de données techniques et des conseils sur la formulation pour des applications spécifiques, telles que les niveaux d'utilisation optimaux dans les boissons ou la compatibilité dans les produits de nettoyage
- Offre un support par exemple et un dépannage pour les problèmes de traitement
Pourquoi nous choisir?
- Produits de haute pureté, conformes aux normes internationales
- Plus de 30 ans d'expérience dans la fabrication chimique
- Contrôle de qualité strict avec traçabilité des lots
- Logistique mondiale, soutien au transport maritime et aérien
- Assistance technique, fourniture de solutions sur mesure
- Fourniture directe d'usine, avec une forte compétitivité des prix
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