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Ácido cítrico anidro com sabor ácido agradável, agente quelante forte e altamente solúvel em água para aplicações alimentares e de bebidas
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Ácido cítrico anidro com sabor ácido agradável, agente quelante forte e altamente solúvel em água para aplicações alimentares e de bebidas
| MOQ: | 10tons |
| Preço: | Please contact customer service |
| Embalagem padrão: | Ensacado |
| Período de entrega: | Cerca de seis semanas |
| Método de pagamento: | T/T. |
| Capacidade de fornecimento: | 100.000 toneladas por ano |
Informações Detalhadas
Lugar de origem
CHINA
Marca
SiChun HongJian
Destacar:
Ácido Cítrico para Doces
,Ácido Cítrico para Bebidas
,Ácido cítrico de produto comestível
Descrição do produto
Ácido Cítrico Anidro - O Acidificante Essencial para Bebidas e Confeitaria
O Ácido Cítrico Anidro é um ácido orgânico chave e aditivo multifuncional conhecido por sua acidez agradável, excelente capacidade quelante e alta biodegradabilidade. Ele serve como um ingrediente fundamental em setores alimentícios, de bebidas, farmacêuticos e industriais.
Produzido principalmente através da fermentação microbiana de fontes de carboidratos por Aspergillus niger, seguido de extração, purificação e cristalização.
| Sinônimos | Ácido 3-carboxi-3-hidroxipentanodioico |
|---|---|
| Nome em Inglês | Ácido Cítrico Anidro |
| Fórmula Química | C₆H₈O₇ |
| Peso Molecular | 192.12 |
| Número CAS | 77-92-9 |
Principais Propriedades: Sabor ácido agradável, forte agente quelante, altamente solúvel em água, derivado naturalmente e biodegradável.
Cenários de Aplicação Avançada
1. Acidulante e Intensificador de Sabor em Alimentos e Bebidas
- O principal acidulante em refrigerantes, sucos e doces, proporcionando uma acidez refrescante e equilibrando a doçura
- Atua como conservante e regulador de pH em geleias, compotas e alimentos enlatados, prolongando a vida útil e mantendo a cor
2. Agente Efervescente e Estabilizador em Produtos Farmacêuticos
- Um componente crucial em comprimidos e pós efervescentes (por exemplo, para vitaminas ou analgésicos), reagindo com carbonatos para produzir dióxido de carbono para dissolução rápida
- Usado como excipiente em formulações para ajustar o pH, melhorar a estabilidade e aumentar a solubilidade dos ingredientes ativos
3. Agente Quelante Verde e Intensificador de Limpeza em Limpeza Doméstica e Industrial
- Um ingrediente chave em detergentes e produtos de limpeza ecologicamente corretos, quelando e sequestrando efetivamente íons de água dura (Ca²⁺, Mg²⁺) para melhorar a eficiência da limpeza e prevenir incrustações
- Usado em tratamentos de limpeza e passivação de metais para remover óxidos e ferrugem sem o impacto ambiental de ácidos minerais fortes
4. Construtor e Modificador em Química e Materiais
- Atua como plastificante e agente de reticulação na produção de polímeros biodegradáveis
- Serve como agente retardador em cimento e gesso para controlar o tempo de pega
Avanços Tecnológicos e Desenvolvimento Sustentável
Eficiência de Fermentação
- A melhoria contínua da cepa através da engenharia metabólica aumentou significativamente o rendimento da fermentação e reduziu os tempos de ciclo de produção
- A utilização de resíduos agrícolas de baixo custo e não alimentares (por exemplo, melaço, bagaço de mandioca) como matérias-primas de fermentação aumenta a sustentabilidade
Purificação e Cristalização
- A implementação de tecnologias avançadas de filtração por membrana e troca iônica garante alta pureza e baixos níveis de impurezas como oxalato e sulfato
- Processos de cristalização controlados produzem distribuições de tamanho de partícula consistentes, ideais para várias aplicações (por exemplo, fluxo de pó, taxa de dissolução)
Fabricação Verde
- A água do processo é extensivamente reciclada dentro da planta de produção, minimizando a captação de água doce e a descarga de águas residuais
- Tecnologias de evaporação e secagem com eficiência energética são empregadas para reduzir a pegada de carbono geral
Qualidade e Conformidade
- Protocolos rigorosos de controle de qualidade garantem a conformidade com os principais padrões internacionais, como USP, EP, FCC e JP
- Certificações como ISO 9001, FSSC 22000 e Halal/Kosher atendem aos requisitos do mercado global
Vantagens Técnicas
Vantagens de Qualidade
| Ensaio (Base Anidra) | 99.5% - 100.5% |
|---|---|
| Substâncias Facilmente Carbonizáveis | Passa no teste |
| Oxalato | ≤ 100 ppm |
Características Físicas
- Aparência: Pó cristalino branco ou cristais incolores
- Solubilidade: Muito solúvel em água, livremente solúvel em etanol (96%)
- Higroscopicidade: A forma anidra é ligeiramente higroscópica
Suporte de Aplicação
- Fornece fichas de dados técnicos e orientação de formulação para aplicações específicas, como níveis ideais de uso em bebidas ou compatibilidade em produtos de limpeza
- Oferece suporte de amostra e solução de problemas para desafios de processamento
Por que nos escolher?
- Produtos de alta pureza, em conformidade com os padrões internacionais
- Mais de 30 anos de experiência em fabricação de produtos químicos
- Controle de qualidade rigoroso com rastreabilidade de lote
- Logística global, suportando transporte marítimo e aéreo
- Suporte técnico, fornecendo soluções personalizadas
- Fornecimento direto da fábrica, com forte competitividade de preços
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