Acide citrique en poudre blanc de qualité industrielle avec CAS 77-92-9 EINECS 201-069-1

L'acide citrique (CA), avec la formule moléculaire C6H8O7, est un acide faible organique important. Il est un cristal incolore, inodore, facilement soluble dans l'eau et a une solution acide.il est un intermédiaire dans le cycle de l'acide citrique (cycle de l'acide tricarboxylique)L'acide citrique est largement utilisé comme régulateur d'acidité (GB2760-2014), agent aromatisant et agent chélateur.

L'acide citrique est le plus grand acide organique produit par des méthodes biochimiques dans le monde.

• Acidifiants, solubilisants, tampons, antioxydants
• Déodorants, améliorateurs de saveur, gélifiants, tonifiants
• Boissons gazeuses, jus de fruits, boissons à base d'acide lactique
• Traitement des fruits et légumes en conserve
• Production de sucreries et aliments à base de gel
• Prolongation de la durée de conservation des aliments dans les aliments surgelés

L'acide citrique est largement utilisé dans la production de détergents en raison de ses:

• Excellentes propriétés chélatantes pour les ions manganèse et fer
• Sécurité et biodégradabilité
• Inhibition efficace de la corrosion
• Acidité légère par rapport aux acides inorganiques
• Élimination des déchets respectueuse de l'environnement