Przemysłowy biały proszek kwasu cytrynowego CAS 77-92-9 EINECS 201-069-1

Kwas cytrynowy (CA), o formule cząsteczkowej C6H8O7, jest ważnym organicznym słabym kwasem. Jest bezbarwnym kryształem, bezwonnym, łatwo rozpuszczalnym w wodzie i ma roztwór kwasowy.jest środkiem pośrednim w cyklu kwasu cytrynowego (cyklu kwasu trykarboksylowego)Kwas cytrynowy jest powszechnie stosowany jako regulator kwasowości (GB2760-2014), środek aromatyzujący i czelujący.

Kwas cytrynowy jest największym kwasem organicznym wytwarzanym metodami biochemicznych na świecie.

• Pozostałe substancje chemiczne
• Deodoranty, wzmacniacze smaku, żelowanie, tonery
• Napoje gazowane, napoje z soków owocowych, napoje z kwasem mlekowym
• Przetwarzanie owoców i warzyw w puszkach
• Produkcja słodyczy i żywności żelowej
• Przedłużenie okresu trwałości żywności w żywności zamrożonej

Kwas cytrynowy jest szeroko stosowany w produkcji środków myjących ze względu na:

• Doskonałe właściwości chelacyjne dla jonów manganu i żelaza
• Bezpieczeństwo i biodegradowalność
• Skuteczne zahamowanie korozji
• Łagodna kwasowość w porównaniu z kwasami nieorganicznymi
• Środowiskowe usuwanie odpadów