খাদ্য গ্রেড সোডিয়াম বাইকার্বোনেট 25 কেজি ব্যাগ NaHCO3 CAS 144-55-8
সোডিয়াম বাইকার্বোনেটএটি একটি বহুমুখী অজৈব লবণ এবং বহুমুখী খাদ্য সংযোজন, যা তার হালকা ক্ষারীয়তা, খামিরের বৈশিষ্ট্য এবং চমৎকার নিরাপত্তা প্রোফাইলের জন্য বিখ্যাত।এটি খাদ্য শিল্পে একটি মৌলিক উপাদান।এটি মূলত সোলভয়ে প্রক্রিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয় বা প্রাকৃতিক ট্রোনার খনি থেকে পরিমার্জিত হয়।
ডাকনাম:বেকিং সোডা, সোডিয়াম হাইড্রোজেন কার্বোনেট
ইংরেজি নামঃসোডিয়াম বাইকার্বোনেট
রাসায়নিক সূত্রঃNaHCO3
আণবিক ওজনঃ84.01
সিএএস নম্বরঃ144-55-8
মূল বৈশিষ্ট্যঃহালকা ক্ষারীয়, গরম করার সময় CO2 মুক্তির জন্য পচে যায়, পানিতে দ্রবণীয়, অ-বিষাক্ত।
উন্নত অ্যাপ্লিকেশন দৃশ্যকল্প
1খাদ্য ও পানীয়ের মধ্যে "কষাকষি এজেন্ট এবং পিএইচ নিয়ন্ত্রক"
বেকিং পণ্য (রুটি, কেক, কুকিজ) এর প্রধান খামিরকারী এজেন্ট, অ্যাসিডের সাথে প্রতিক্রিয়া করে কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস উত্পাদন করে, যা ময়দার উত্থান ঘটায়।
এসিডিটি নিয়ন্ত্রণ এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য পানীয়, চকোলেট এবং মিষ্টান্নগুলিতে পিএইচ নিয়ন্ত্রক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
2ফার্মাসিউটিক্যালস-এ "থেরাপিউটিক এজেন্ট এবং এক্সসিসিভিয়েন্ট"
পেটের অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করে স্টেবার্নিং এবং অ্যাসিড indigestion দূর করার জন্য মৌখিক প্রস্তুতিতে একটি এন্টিএসিড হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ইফারভেসেন্ট ট্যাবলেট এবং গুঁড়োগুলিতে সহায়ক উপাদান হিসাবে কাজ করে, দ্রুত দ্রবীভূত এবং ড্রাগ মুক্তি প্রদান করে।
3. গৃহস্থালি ও শিল্প পরিষ্কারের ক্ষেত্রে "পরিস্কারকারী এবং ডিওডোরাইজিং এজেন্ট"
পরিবেশ বান্ধব পরিষ্কারের গুঁড়া এবং প্যাস্টের একটি মূল উপাদান যা দাগ দূর করতে, গন্ধ নিরপেক্ষ করতে, এবং নরম ক্ষয়কারী পরিষ্কারের জন্য।
পানি বিশোধনে পিএইচ সামঞ্জস্য করতে এবং অ্যাসিডীয় বর্জ্য জল নিরপেক্ষ করতে ব্যবহৃত হয়।
4"ইন্ডাস্ট্রিয়াল অ্যাপ্লিকেশনে অগ্নি নির্বাপক এবং অ্যাডিটিভ"
শুকনো রাসায়নিক অগ্নি নির্বাপক যন্ত্রগুলিতে (বি এবং সি শ্রেণীর আগুন) CO2 মুক্তি এবং শিখা নিবারণ করে অগ্নি নির্বাপক হিসাবে কাজ করে।
রাসায়নিক প্রক্রিয়া, চামড়া ট্যানিং এবং টেক্সটাইল প্রক্রিয়াকরণে একটি বাফারিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
প্রযুক্তিগত অগ্রগতি এবং টেকসই উন্নয়ন
উৎপাদন ও পরিমার্জন
উন্নত স্ফটিকীকরণ এবং তরলযুক্ত বিছানা শুকানোর প্রযুক্তির বাস্তবায়ন ধ্রুবক কণা আকার এবং কম আর্দ্রতার সাথে অভিন্ন, মুক্ত প্রবাহিত পণ্য উত্পাদন করে।প্রাকৃতিক ট্রোনা খনি থেকে পরিশোধন সিন্থেটিক সোলভয়ে প্রক্রিয়ার জন্য একটি শক্তি-কার্যকর এবং পরিবেশ বান্ধব বিকল্প প্রদান করে.
গুণমান এবং বিশুদ্ধতা নিয়ন্ত্রণ
কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ আন্তর্জাতিক খাদ্য ও ওষুধের মান (এফসিসি, ইউএসপি, পিএইচ.ইউআর) মেনে চলা নিশ্চিত করে।উন্নত স্ক্রিনিং এবং বিশুদ্ধকরণ প্রক্রিয়া ভারী ধাতু এবং ক্লোরাইডের মতো অশুচিতা হ্রাস করে.
টেকসই উৎপাদন
আধুনিক সোলভায় প্রক্রিয়া উদ্ভিদগুলি বন্ধ লুপ সিস্টেমগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে অ্যামোনিয়া পুনর্ব্যবহার এবং বর্জ্য হ্রাস করতে। উত্পাদন প্রক্রিয়ায় CO2 ব্যবহার করার জন্য কার্বন ক্যাপচার প্রযুক্তির ব্যবহার,গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস.
অ্যাপ্লিকেশন-নির্দিষ্ট ফর্মুলেশন
নির্দিষ্ট খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে নিয়ন্ত্রিত প্রতিক্রিয়া জন্য লেপযুক্ত সোডিয়াম বাইকার্বোনেট উন্নয়ন। ফার্মাসিউটিক্যাল এবং effervescent অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে উন্নত দ্রবীভূত হার জন্য Micronized গ্রেড।
প্রযুক্তিগত সুবিধা
গুণগত মানদণ্ড
পরীক্ষা (শুষ্ক ভিত্তিতে):99.০-১০.৫%
শুকানোর সময় ক্ষতিঃ≤ 0.25%
ভারী ধাতু (Pb হিসাবে):≤ ৫ পিপিএম
শারীরিক বৈশিষ্ট্য
চেহারা:সাদা, স্ফটিক পাউডার।
দ্রবণীয়তা:পানিতে দ্রবণীয়, ইথানলে কার্যত দ্রবণীয় নয়।
১% সমাধানের পিএইচঃ~ ৮.৩ (সামান্য ক্ষারীয়) ।
অ্যাপ্লিকেশন সমর্থন
বেকিং, ফার্মাসিউটিক্যাল এবং শিল্প অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য প্রযুক্তিগত ডেটা এবং ফর্মুলেশন গাইডেন্স সরবরাহ করে। নির্দিষ্ট গ্রাহকের প্রয়োজনের জন্য কণা আকার কাস্টমাইজেশন এবং সামঞ্জস্যের তথ্য সরবরাহ করে।