بيكربونات الصوديوم الغذائية 25 كجم كيس NaHCO3 CAS 144-55-8
بيكربونات الصوديوم هي ملح غير عضوي متعدد الاستخدامات ومضاف غذائي متعدد الوظائف، تشتهر بقاعديتها الخفيفة وخصائصها المنفخة وملفها الأمني الممتاز. إنه عنصر أساسي في صناعة الأغذية والأدوية والتطبيقات المنزلية. يتم إنتاجه في المقام الأول من خلال عملية سولفاي أو تنقيته من خام ترونا الطبيعي.
الخصائص الرئيسية: قلوي خفيف، يتحلل لإطلاق ثاني أكسيد الكربون عند التسخين، قابل للذوبان في الماء، غير سام.
سيناريوهات التطبيقات المتقدمة
1. "عامل النفخ ومنظم درجة الحموضة" في الأطعمة والمشروبات
العامل المنفخ الأساسي في المخبوزات (الخبز والكعك والبسكويت)، يتفاعل مع الأحماض لإنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون، مما يتسبب في ارتفاع العجين.
يستخدم كمنظم لدرجة الحموضة في المشروبات والشوكولاتة والحلويات للتحكم في الحموضة وتعزيز النكهة.
2. "العامل العلاجي والسواغ" في المستحضرات الصيدلانية
يستخدم كمضاد للحموضة في المستحضرات الفموية لتخفيف حرقة المعدة وعسر الهضم الحمضي عن طريق تحييد حمض المعدة.
يعمل كمادة سواغ في الأقراص والمساحيق الفوارة، مما يوفر ذوبانًا سريعًا وإطلاقًا للدواء.
3. "عامل التنظيف وإزالة الروائح الكريهة" في التنظيف المنزلي والصناعي
عنصر أساسي في مساحيق ومعاجين التنظيف الصديقة للبيئة لإزالة البقع وتحييد الروائح والتنظيف الكاشطة اللطيف.
يستخدم في معالجة المياه لضبط درجة الحموضة وتحييد مياه الصرف الصحي الحمضية.
4. "مثبط الحريق والمضاف" في التطبيقات الصناعية
يعمل كمثبط للحريق في مطفئات الحريق الكيميائية الجافة (حرائق الفئة B و C) عن طريق إطلاق ثاني أكسيد الكربون وخنق اللهب.
يستخدم كعامل موازن في العمليات الكيميائية ودباغة الجلود ومعالجة المنسوجات.
الاختراقات التكنولوجية والتنمية المستدامة
الإنتاج والتكرير
يوفر تطبيق تقنيات التبلور المتقدمة والتجفيف بالطبقة المميعة منتجات موحدة وحرة التدفق بحجم جسيمات ثابت ومحتوى رطوبة منخفض. يوفر التكرير من خام ترونا الطبيعي بديلاً موفرًا للطاقة وصديقًا للبيئة لعملية سولفاي الاصطناعية.
مراقبة الجودة والنقاء
تضمن مراقبة الجودة الصارمة الامتثال للمعايير الدولية للأغذية والأدوية (FCC، USP، Ph. Eur.). تعمل عمليات الفحص والتنقية المتقدمة على تقليل الشوائب مثل المعادن الثقيلة والكلوريدات.
التصنيع المستدام
تدمج مصانع عملية سولفاي الحديثة أنظمة مغلقة الحلقة لإعادة تدوير الأمونيا وتقليل النفايات. استخدام تكنولوجيا التقاط الكربون لاستخدام ثاني أكسيد الكربون في عملية الإنتاج، مما يقلل من انبعاثات الغازات الدفيئة.
صيغ خاصة بالتطبيق
تطوير بيكربونات الصوديوم المطلية للتفاعل المتحكم فيه في تطبيقات غذائية معينة. درجات ميكرونية لتحسين معدلات الذوبان في التطبيقات الصيدلانية والفوارة.
المزايا الفنية
مواصفات الجودة
الفحص (على أساس المجفف): 99.0 - 100.5%
الفقدان عند التجفيف: ≤ 0.25%
المعادن الثقيلة (مثل Pb): ≤ 5 جزء في المليون
الخصائص الفيزيائية
المظهر: مسحوق بلوري أبيض.
الذوبان: قابل للذوبان في الماء، غير قابل للذوبان عمليًا في الإيثانول.
درجة الحموضة لمحلول 1٪: ~8.3 (قلوي قليلاً).
دعم التطبيق
يوفر بيانات فنية وإرشادات حول التركيب للتطبيقات المستخدمة في الخبز والأدوية والصناعية. يقدم تخصيص حجم الجسيمات ومعلومات التوافق لاحتياجات العملاء المحددة.