Conservação, melhoria da textura ou melhoria da nutrição
Einecs não:
205-633-8
Destacar:
25 kg/saco Aditivos alimentares
,
Aditivos alimentares NaHCO3
,
Bicarbonato de sódio 144-55-8
Descrição do produto
Bicarbonato de sódio de qualidade alimentar 25 kg Saco NaHCO3 CAS 144-55-8
Bicarbonato de Sódio.é um sal inorgânico versátil e um aditivo alimentar multifuncional, conhecido pela sua ligeira alcalinidade, propriedades de fermento e excelente perfil de segurança.É um ingrediente fundamental na indústria alimentar.É produzido principalmente através do processo Solvay ou refinado a partir de minério de trona natural.
Aliases:Sódio de cozimento, carbonato de hidrogénio sódico
Nome em inglês:Bicarbonato de Sódio.
Fórmula química:NaHCO3
Peso molecular:84.01
Número CAS:144-55-8
Propriedades essenciais:Alcalino leve, decompõe-se para liberar CO2 ao aquecer, solúvel em água, não tóxico.
Cenários de aplicação avançados
1"Agente de fermentação e regulador de pH" em alimentos e bebidas
O principal agente de fermento em produtos de panificação (pão, bolos, biscoitos), reagindo com ácidos para produzir gás dióxido de carbono, que faz com que a massa aumente.
Usado como regulador de pH em bebidas, chocolate e confeitaria para controlar a acidez e melhorar o sabor.
2"Agente terapêutico e excipiente" em produtos farmacêuticos
Utilizado como antiácido em preparações orais para aliviar a azia e a indigestão ácida, neutralizando o ácido estomacal.
Serve como excipiente em comprimidos e em pó efervescentes, proporcionando rápida dissolução e liberação do medicamento.
3"Agente de limpeza e desodorizante" na limpeza doméstica e industrial
Um ingrediente-chave em pós e pastas de limpeza ecológicas para remover manchas, neutralizar odores e limpar suavemente com abrasivo.
Utilizado no tratamento de águas para ajustar o pH e neutralizar águas residuais ácidas.
4. "Supressor de incêndio e aditivo" em aplicações industriais
Funciona como supressor de incêndio nos extintores químicos secos (incêndios das classes B e C), liberando CO2 e sufocando as chamas.
Utilizado como agente tampão em processos químicos, curtido de couro e processamento têxtil.
Descobertas tecnológicas e desenvolvimento sustentável
Produção e refino
A implementação de tecnologias avançadas de cristalização e secagem de leito fluidizado produz produtos uniformes e de fluxo livre com tamanho de partícula consistente e baixo teor de umidade.O refino a partir de minério de trona natural oferece uma alternativa energética e ecológica ao processo Solvay sintético.
Controle da qualidade e da pureza
O controlo rigoroso da qualidade garante o cumprimento das normas internacionais de produtos alimentares e farmacêuticos (FCC, USP, Ph. Eur.).Processos avançados de filtragem e purificação minimizam impurezas como metais pesados e cloretos.
Fabricação sustentável
As modernas instalações de processamento Solvay incorporam sistemas de circuito fechado para reciclar amônia e reduzir resíduos.Redução das emissões de gases com efeito de estufa.
Formulações específicas de aplicação
Desenvolvimento de bicarbonato de sódio revestido para reação controlada em aplicações alimentares específicas.
Vantagens técnicas
Especificações de qualidade
Análise (em base seca):990,0 - 100,5%
Perda de secagem:≤ 0,25%
Metais pesados (em Pb):≤ 5 ppm
Características físicas
Aparência:Pó branco, cristalino.
Solubilidade:Solúvel em água, praticamente insolúvel em etanol.
pH de solução a 1%:~ 8,3 (leve alcalino).
Apoio à aplicação
Fornece dados técnicos e orientações de formulação para aplicações de panificação, farmacêutica e industrial.