Conservación, mejora de la textura o mejora de la nutrición
Einecs no:
205-633-8
Resaltar:
25 kg/bolsa Aditivos alimentarios
,
Aditivos alimentarios NaHCO3
,
Bicarbonato de sodio 144-55-8
Descripción del Producto
Calidad alimentaria Bicarbonato de sodio 25 kg Bolsa NaHCO3 CAS 144-55-8
Bicarbonato de sodioes una sal inorgánica versátil y un aditivo alimentario multifuncional, conocido por su leve alcalinidad, propiedades de levadura y excelente perfil de seguridad.Es un ingrediente fundamental en la industria alimentariaSe produce principalmente mediante el proceso Solvay o se refina a partir de mineral de trona natural.
Alias:Bicarbonato de hidrógeno de sodio
Nombre en inglés:Bicarbonato de sodio
Formula química:NaHCO3
Peso molecular:84.01
Número CAS:144-55-8
Propiedades clave:Básicamente alcalino, se descompone para liberar CO2 al calentarse, soluble en agua, no tóxico.
Escenarios de aplicación avanzados
1. "Agente de excremento y regulador del pH" en alimentos y bebidas
El principal agente fermentante en los productos horneados (pan, pasteles, galletas), reaccionando con ácidos para producir gas dióxido de carbono, que hace que la masa se eleve.
Se utiliza como regulador de pH en bebidas, chocolate y confitería para controlar la acidez y mejorar el sabor.
2. "Agente terapéutico y excipiente" en productos farmacéuticos
Se utiliza como antiácido en preparados orales para aliviar la acidez estomacal y la indigestión ácida al neutralizar el ácido estomacal.
Sirve como excipiente en tabletas y polvos efervescentes, proporcionando una rápida disolución y liberación del fármaco.
3. "Agente de limpieza y desodorante" en limpieza doméstica e industrial
Un ingrediente clave en polvos y pastas limpiadoras ecológicas para eliminar manchas, neutralizar olores y limpiar suavemente con abrasivo.
Se utiliza en el tratamiento del agua para ajustar el pH y neutralizar las aguas residuales ácidas.
4. "Suspenso de incendios y aditivos" en aplicaciones industriales
Actúa como supresor de incendios en los extintores químicos secos (incendios de las clases B y C) liberando CO2 y sofocando las llamas.
Se utiliza como agente tampón en procesos químicos, curtido de cuero y procesamiento textil.
Avances tecnológicos y desarrollo sostenible
Producción y refinación
La aplicación de tecnologías avanzadas de cristalización y secado de lecho fluidizado produce productos uniformes y de flujo libre con un tamaño de partícula constante y un bajo contenido de humedad.El refinado a partir de mineral de trona natural ofrece una alternativa energéticamente eficiente y respetuosa con el medio ambiente al proceso Solvay sintético.
Control de calidad y pureza
Un control de calidad riguroso garantiza el cumplimiento de las normas internacionales de alimentos y productos farmacéuticos (FCC, USP, Ph. Eur.).Los procesos avanzados de filtración y purificación reducen al mínimo las impurezas como metales pesados y cloruros.
Fabricación sostenible
Las plantas de proceso modernas de Solvay incorporan sistemas de circuito cerrado para reciclar el amoníaco y reducir los residuos.reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero.
Formulaciones específicas para la aplicación
Desarrollo de bicarbonato de sodio revestido para una reacción controlada en aplicaciones alimentarias específicas.
Ventajas técnicas
Especificaciones de calidad
Análisis (en base seca):99.0 - 100,5%
Pérdida por secado:≤ 0,25%
Metales pesados (en Pb):≤ 5 ppm
Características físicas
Apariencia:Polvo blanco y cristalino.
Solubilidad:Soluble en agua, prácticamente insoluble en etanol.
pH de una solución al 1%:~ 8,3 (ligeramente alcalino).
Apoyo a las aplicaciones
Proporciona datos técnicos y guías de formulación para aplicaciones de panadería, farmacéuticas e industriales.