Zachowanie, poprawa tekstury lub poprawa żywieniowa
Einecs nr:
205-633-8
Podkreślić:
25 kg/worek Dodatki do żywności
,
Dodatki do żywności NaHCO3
,
Bicarbonat sodu 144-55-8
Opis produktu
Biokarbonat sodu 25 kg worek NaHCO3 CAS 144-55-8
Bicarbonat sodujest wszechstronnym, nieorganicznym solą i wielofunkcyjnym dodatkiem do żywności, znanym ze swojej łagodnej alkaliczności, właściwości zaczynujących i doskonałego profilu bezpieczeństwa.Jest podstawowym składnikiem w przemyśle spożywczym.Jest produkowany głównie w procesie Solvay lub rafinacji z naturalnej rudy tronowej.
Alias:Soda oczyszczona, węglan sodu
Nazwa:Bicarbonat sodu
Formuła chemiczna:NaHCO3
Masa molekularna:84.01
Numer CAS:144-55-8
Kluczowe właściwości:Lekko alkaliczny, rozkłada się do uwalniania CO2 po podgrzaniu, rozpuszczalny w wodzie, nietoksyczny.
Zaawansowane scenariusze zastosowań
1. "Lęk i regulator pH" w żywności i napojach
Główny czynnik rozkwiatujący w wypiekach (chlebie, ciastach, ciasteczkach), reagujący z kwasami w celu wytworzenia dwutlenku węgla, który powoduje wzrost ciasta.
Używany jako regulator pH w napojach, czekoladzie i cukiernikach w celu kontroli kwasowości i poprawy smaku.
2. "Therapeutyczny środek i pomocnik" w produktach farmaceutycznych
Stosowany jako lek przeciwkwaśny w preparatach doustnych w celu złagodzenia zgagi i niestrawności kwasowej poprzez neutralizowanie kwasu żołądkowego.
Służy jako substancja pomocna w tabletkach i proszkach trujących, zapewniając szybkie rozpuszczanie i uwalnianie leku.
3. "Oczyszczający i dezodorujący środek" w czyszczeniu gospodarstw domowych i przemysłowych
Kluczowy składnik ekologicznych proszków i past do usuwania plam, neutralizowania zapachów i delikatnego czyszczenia.
Używane w oczyszczaniu wody w celu regulacji pH i neutralizacji kwasowych ścieków.
4. "Stopnik ognia i dodatek" w zastosowaniach przemysłowych
Działa jako środek tłumiący ogień w suchych gaśnikach chemicznych (ogień klasy B i C), uwalniając CO2 i tłumiąc płomienie.
Stosowany jako środek buforowy w procesach chemicznych, garbowaniu skóry i przetwarzaniu tekstyliów.
Przełomy technologiczne i zrównoważony rozwój
Produkcja i rafinacja
Wdrożenie zaawansowanych technologii krystalizacji i suszenia płynnym pozwala na wytwarzanie jednolitych, swobodnie przepływających produktów o stałym rozmiarze cząstek i niskiej zawartości wilgoci.Rafinacja z naturalnej rudy tronowej stanowi energooszczędną i przyjazną dla środowiska alternatywę dla syntetycznego procesu Solvay.
Kontrola jakości i czystości
Ścisła kontrola jakości zapewnia zgodność z międzynarodowymi normami żywnościowymi i farmaceutycznymi (FCC, USP, Ph. Eur).Zaawansowane procesy przesiewowe i oczyszczania minimalizują zanieczyszczenia takie jak metale ciężkie i chlorydy.
Zrównoważona produkcja
Współczesne zakłady przetwórcze Solvay wykorzystują systemy zamkniętego obiegu do recyklingu amoniaku i zmniejszenia ilości odpadów.zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych.
Formuły specyficzne dla zastosowań
Opracowanie powlekanego wodorowęglanu sodu do kontrolowanej reakcji w określonych zastosowaniach żywnościowych.
Zalety techniczne
Specyfikacje jakości
Badanie (na suchej bazie):990,0 - 100,5%
Strata podczas suszenia:≤ 0,25%
Metali ciężkich (w postaci Pb):≤ 5 ppm
Cechy fizyczne
Wygląd:Biały, krystaliczny proszek.
RozpuszczalnośćRozpuszczalne w wodzie, praktycznie nierozpuszczalne w etanolu.
pH 1% roztworu:~ 8,3 (lekko alkaliczne).
Wsparcie aplikacji
Zapewnia dane techniczne i wskazówki dotyczące formuły do pieczenia, farmaceutyki i zastosowań przemysłowych.