Benzoato de sodio de grado alimenticio C7H5NaO2 Conservante 99,5% de pureza

Benzoato de sodio es una sal de ácido orgánico ampliamente utilizada como conservante y aditivo funcional, reconocido por su eficacia antimicrobiana de amplio espectro, seguridad y rentabilidad. Su actividad antimicrobiana depende en gran medida del pH, demostrando un rendimiento óptimo en entornos ácidos. Si bien tradicionalmente es una piedra angular de la conservación de alimentos, sus aplicaciones se han expandido significativamente a productos farmacéuticos, fluidos industriales y ciencia de materiales avanzada. La producción típicamente implica la neutralización del ácido benzoico con hidróxido de sodio o carbonato de sodio, seguido de cristalización y purificación.

❋ Alias: Ácido benzoico, sal sódica
❋ Nombre en inglés: Sodium Benzoate
❋ Fórmula química: C₇H₅NaO₂
❋ Peso molecular: 144.11
❋ Número CAS: 532-32-1

Propiedades clave: Conservante antimicrobiano eficaz (contra levaduras, mohos, algunas bacterias), actividad dependiente del pH (óptima por debajo de pH 4.5), altamente soluble en agua, perfil de baja toxicidad.

Escenarios de aplicación avanzada

1. "Guardián de la frescura y la seguridad" en alimentos y bebidas

• Se utiliza principalmente como conservante en bebidas ácidas (refrescos carbonatados, jugos de frutas), condimentos (vinagre, salsa de soja) y alimentos con alto contenido de ácido (encurtidos, aderezos) para inhibir el deterioro microbiano y prolongar la vida útil.

• Funciona sinérgicamente con otros métodos de conservación (por ejemplo, pasteurización, sorbato de potasio) para proporcionar un enfoque de múltiples barreras para la seguridad alimentaria.

2. "Estabilizador y protector de formulaciones" en productos farmacéuticos y cosméticos

• Se emplea como conservante antimicrobiano en formas de dosificación líquidas, como jarabes, elixires y suspensiones orales, para prevenir la contaminación microbiana durante toda su vida útil.

• Se utiliza en productos cosméticos y de cuidado personal seleccionados (por ejemplo, lociones, cremas, enjuagues bucales) para garantizar la integridad del producto y la seguridad del usuario contra el crecimiento microbiano.

3. "Inhibidor de la corrosión y microbiano" en aplicaciones industriales

• Actúa como un inhibidor de la corrosión eficaz en los refrigerantes de motores de automóviles y las formulaciones anticongelantes, protegiendo los componentes metálicos.

• Sirve como biocida en fluidos industriales a base de agua, incluidos los refrigerantes para el trabajo de metales, adhesivos y recubrimientos de papel, para prevenir la degradación y el deterioro microbiano.

4. "Aditivo funcional emergente" en ciencia de materiales y energía

• Se investiga como un inhibidor de la corrosión suave y respetuoso con el medio ambiente para aleaciones metálicas específicas en sistemas de circuito cerrado.

• Se estudia como un componente en formulaciones de electrolitos para ciertos tipos de baterías y supercondensadores para mejorar la estabilidad o el rendimiento.

• Se utiliza como conservante en emulsiones de polímeros y pinturas de látex para proporcionar conservación en el recipiente.

Avances tecnológicos y desarrollo sostenible

Mejora de la producción y la pureza

• La implementación de técnicas avanzadas de control de cristalización y purificación en múltiples etapas (por ejemplo, recristalización, tratamiento con carbón activado) garantiza un producto de alta pureza con impurezas mínimas, cumpliendo con los estrictos estándares farmacopeicos (USP, Ph. Eur.) y de grado alimenticio (FCC).

• La optimización del proceso se centra en reducir el consumo de energía, mejorar el rendimiento y minimizar la generación de residuos.

Ciencia de formulación sinérgica

• La investigación y el desarrollo en curso se centran en la creación de mezclas de conservantes optimizadas que combinan el benzoato de sodio con otros conservantes (por ejemplo, sorbato de potasio) o agentes quelantes (por ejemplo, EDTA) para ampliar el espectro antimicrobiano, superar la resistencia microbiana y permitir niveles de uso más bajos.

Sostenibilidad y cumplimiento normativo

• El abastecimiento de ácido benzoico tanto de orígenes sintéticos como naturales (por ejemplo, de goma de benjuí) para satisfacer las diversas demandas del mercado, incluidos los segmentos de productos "naturales".

• El cumplimiento total de los estándares regulatorios globales (FDA, EFSA, JECFA) y el perfil toxicológico exhaustivo respaldan su uso seguro dentro de los niveles de ingesta diaria aceptable (IDA) establecidos.

• Se hacen esfuerzos para optimizar el embalaje para reducir el impacto ambiental y garantizar la estabilidad del producto.

Calidad, seguridad y control analítico

• Empleo de métodos analíticos avanzados (por ejemplo, HPLC, GC) para un control de calidad preciso, garantizando la consistencia de lote a lote y la cuantificación precisa.

• Las evaluaciones de seguridad integrales y la adhesión a las Buenas Prácticas de Fabricación (GMP) garantizan la calidad y seguridad del producto para sus usos previstos.

Ventajas técnicas

Especificaciones de calidad

• Ensayo (en base seca): 99.0 - 100.5%

• Claridad y color de la solución: Pasa la prueba

• Metales pesados (como Pb): ≤ 10 ppm (cumple con los requisitos típicos de grado alimenticio/farmacéutico)

• Acidez/Alcalinidad: Pasa la prueba

Características físicas

• Apariencia: Polvo blanco, granular o cristalino, a menudo inodoro o con un ligero olor característico.

• Solubilidad: Libremente soluble en agua, escasamente soluble en etanol (96%).

Soporte de aplicaciones

• Proporciona una guía detallada sobre los niveles de uso efectivos basados en el pH del producto, la actividad del agua y los microorganismos objetivo.

• Ofrece datos técnicos sobre la compatibilidad con otros ingredientes de la formulación y las posibles interacciones.

• Apoya a los clientes en la navegación de los requisitos regulatorios para diferentes mercados y aplicaciones.

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