E202 - Breed spectrum antimicrobiële en zure schimmelremmer voor dranken en bakkerijen

Kaliumsorbaat (C6H7KO2) is het kaliumzout van sorbinezuur, verschijnend als witte tot lichtgele vlokken, korrels of poeder met een minimale geur.Dit effectieve zure conserveermiddel remt het enzymsysteem van microbiële dehydrogenase, waardoor de groei en reproductie van schimmels en gisten effectief worden voorkomen en tegelijkertijd de smaak van het voedsel behouden blijft.

• Drankjes:Fruitsappen, koolzuurhoudende dranken en plantaardige eiwithoudende dranken
• Bakkerijproducten:Brood, gebak en vullingen om schimmel en touwvorming te voorkomen
• Kruiden:Sojasaus, azijn, pasta's en aromatiseringsmiddelen
• Melkproducten:Kaas, yoghurt en gecondenseerde melk
• Vleesproducten:Wurst, ham en vleesproducten met een laag zoutgehalte
• Bewaarde groenten en fruit

Gebruikt in lotions, crèmes, shampoos en gezichtsmaskers als een milde conserveringsmiddel alternatief voor controversiële verbindingen zoals formaldehyde-releasers en parabenen.Geschikt voor preparaten voor gevoelige huid en producten die "conserveringsmiddelenvrij" worden verkocht.

Vermijdt schimmelgroei in diervoeders tijdens opslag, waardoor de productie van mycotoxine wordt verminderd.

• Farmaceutisch hulpmiddel voor orale vloeistoffen en siroop
• Tabaksschimmelpreventie
• Antimicrobiële bestanddeel in actieve verpakkingsmaterialen

We leveren kaliumsorbaat van hoge kwaliteit aan drankenfabrieken, bakkerijen, specerijenfabrikanten, cosmeticabedrijven en diervoederverwerkers.Ons technisch team biedt wetenschappelijke conserveringsoplossingen en toepassingsbegeleiding op basis van de pH van uw product, wateractiviteit en doel micro-organismen.