Monohydrat von Zitronensäure in Lebensmittelqualität als Chelatmittel pH-Puffer und Konservierungsmittel für Getränke und Kosmetika

Zitronensäure Monohydratist eine wichtige organische Säure und ein multifunktionales Zusatzstoff, bekannt für seine ausgezeichnete Chelatfähigkeit, seine angenehme Säure und sein hohes Sicherheitsprofil.ArzneimittelDie Produktion erfolgt hauptsächlich durch mikrobielle Fermentation, gefolgt von Kristallisierung und Reinigungsprozessen, um die Kristallform des Monohydrats zu erhalten.

• Alias:3-Hydroxy-3-Carboxypentanedionsäure Monohydrat
• Englischer Name:Zitronensäure Monohydrat
• Chemische Formel:C6H8O7*H2O
• Molekülgewicht:210.14
• CAS-Nummer5949-29-1

Schlüsselmerkmale:Leichte und angenehme Säuregehalt, ausgezeichnete Chelatfähigkeit, hohe Wasserlöslichkeit, gute Biokompatibilität

• Verwendet in kohlensäurehaltigen Getränken als Säuremittel, bietet eine erfrischende Säure und stabilisiert den pH-Wert innerhalb von 2,8-3.5.
• Wirkt als Synergist in antioxidativen Gemischen für Öle und Fette und verlängert die Haltbarkeit um über 30%.

• Ein Schlüsselbestandteil in efferveszierenden Tabletten und Granulaten, der mit Carbonaten reagiert, um CO2 zu erzeugen und eine schnelle Auflösung innerhalb von 2 Minuten gewährleistet.
• Als pH-Puffer und Stabilisator in flüssigen Formulierungen wie Sirup und Injektionen verwendet, um die Stabilität des Arzneimittels zu erhalten.

• Ersetzt Phosphate in umweltfreundlichen Reinigungsmitteln und chelatiert so effektiv Ca2+/Mg2+-Ionen, wodurch die Reinigungseffizienz verbessert wird, ohne eine Eutrophierung zu verursachen.
• Verwendet bei der Reinigung und Passivierung von Metalloberflächen, zur Entfernung von Oxiden und zur Verbesserung der Korrosionsbeständigkeit.

• Wirkt als Verknüpfungsmittel und Modifikator bei der Synthese von biologisch abbaubaren Polymeren (z. B. PLA) und erhöht die thermische Stabilität und die mechanischen Eigenschaften.
• Als pH-Anpasser und Antioxidans in Kosmetika (z. B. Lotionen, Cremes) verwendet, um Hautkompatibilität und Formulierungsstabilität zu gewährleisten.

• Entwickelte hochleistungsfähige Technologien für das Stamm-Screening und die Stoffwechseltechnik, die den Fermentationstiter auf über 200 g/l erhöhen und die Produktionskosten um 25% senken.
• Durch die Anwendung von Membranfiltrations- und kontinuierlichen Ionenaustauschreinigungsprozessen wurde der Wasserverbrauch um 40% und der chemische Verbrauch um 30% reduziert.

• Einheitlichkeit der Kristallisierungsgrößenverteilung (CSD) bei mehr als 90% der Partikel zwischen 100 und 500 μm erreicht.Verbesserung der Durchflussfähigkeit.
• Für das Monohydrat wurde eine fluidisierte Trocknung verwendet, wobei der Feuchtigkeitsgehalt zwischen 7,5% und 8,5% genau kontrolliert wird, um Dehydrierung oder Verklebung zu vermeiden.

• Nutzt landwirtschaftliche Rückstände (z. B. Melasse, Cassava-Stärke) als Fermentationsrohstoffe, wodurch die Abhängigkeit von Getreide-basierten Rohstoffen verringert wird.
• Implementiert ein "Zero Liquid Discharge" (ZLD) -System, das Abwasser des Prozesses recycelt und wertvolle Nebenprodukte wie Gips zurückgewinnt.

• Aufgerüstet auf HPLC und ICP-MS für die Online-Qualitätsüberwachung, um wichtige Verunreinigungswerte zu gewährleisten (z. B. Oxalsäure ≤ 100 ppm, Schwermetalle ≤ 5 ppm).
• Er entspricht den wichtigsten internationalen Normen: USP, EP, FCC und JECFA.

• Ansatz (auf Wasserfreiem Basis): 99,5% - 100,5%
• Leicht kohlenstofffähige Stoffe: Besteht der Test (USP)
• Oxalat: ≤ 100 ppm

• Aussehen: Weiß oder fast weiß, kristallines Pulver
• Löslichkeit: Sehr löslich in Wasser, leicht löslich in Ethanol (96%)

• Bietet technische Datenblätter (TDS) und Empfehlungen für die Formulierung für spezifische Anwendungen (z. B. optimale Verwendungsniveaus in Getränken, Kompatibilität in Reinigungsmitteln).
• Bietet Proben für Kundenversuche an und unterstützt bei der Fehlerbehebung von Verarbeitungsproblemen.