Пищевая лимонная кислота моногидрат как хелатирующий агент, регулятор pH и консервант для напитков и косметики

Моногидрат лимонной кислотыявляется важной органической кислотой и многофункциональной добавкой, известной своей превосходной способностью хелатировать, приятной кислотностью и высоким уровнем безопасности.фармацевтическийПроизводство в основном использует микробиологическую ферментацию, а затем кристаллизацию и процессы очистки для получения моногидратной кристаллической формы.

• Имены псевдонима:3-гидрокси-3-карбоксипентанидиоевая кислота моногидрат
• Название:Моногидрат лимонной кислоты
• Химическая формула:C6H8O7*H2O
• Молекулярная масса:210.14
• Номер CAS:5949-29-1

Ключевые свойства:Легкая и приятная кислотность, отличная способность к хелатированию, высокая растворимость в воде, хорошая биосовместимость

• Используется в газированных напитках в качестве кислотника, обеспечивающего освежающую кислость и стабилизирующего рН в пределах 2,8-3.5.
• Действует как синергист в антиоксидантных смесях для масел и жиров, продлевая срок годности более чем на 30%.

• Ключевой компонент бушующих таблеток и гранул, реагирующий с карбонатами для получения CO2, обеспечивающий быстрый распад в течение 2 минут.
• Используется в качестве буфера pH и стабилизатора в жидких препаратах, таких как сиропы и инъекции, для поддержания стабильности препарата.

• Заменяет фосфаты в экологически чистых моющих средствах, эффективно хелатируя ионы Ca2+/Mg2+, улучшая эффективность очистки, не вызывая эвтрофикации.
• Используется для очистки и пассивации поверхностей металлов, удаления оксидов и повышения коррозионной стойкости.

• Используется в качестве агента перекрестного соединения и модификатора при синтезе биоразлагаемых полимеров (например, ПЛО), повышая тепловую стабильность и механические свойства.
• Используется в качестве регулятора pH и антиоксиданта в косметике (например, лосьоны, кремы), обеспечивая совместимость с кожей и стабильность состава.

• Разработан высокопроизводительный скрининг штаммов и технологии метаболической инженерии, увеличивающие титры ферментации до более 200 г/л и снижающие затраты на производство на 25%.
• Внедрены мембранные фильтрационные и непрерывные процессы очистки ионного обмена, что позволяет сократить потребление воды на 40% и использование химических веществ на 30%.

• Принято контролируемое охлаждение кристаллизации и ультразвуковых технологий, достижение однородности распределения размера кристаллов (CSD) с более чем 90% частиц в диапазоне 100-500 мкм,улучшение пропускной способности.
• Для моногидрата используется флюидизированная сушка, с точной контрольной влажностью от 7,5% до 8,5%, чтобы предотвратить обезвоживание или сгущение.

• Использует сельскохозяйственные остатки (например, меласса, крахмал маниоки) в качестве сырья для ферментации, уменьшая зависимость от сырья на основе зерна.
• Внедряет систему "Нулевого сброса жидкости" (ZLD), перерабатывая сточные воды процесса и извлекая ценные побочные продукты, такие как гипс.

• Усовершенствован на HPLC и ICP-MS для онлайн-мониторинга качества, обеспечивающего ключевые уровни примесей (например, оксальная кислота ≤ 100 ppm, тяжелые металлы ≤ 5 ppm).
• Соответствует основным международным стандартам: USP, EP, FCC и JECFA.

• Анализ (на безводной основе): 99,5% - 100,5%
• Легко углеродистые вещества: проходит испытание (USP)
• Оксалат: ≤ 100 ppm

• Внешний вид: белый или почти белый, кристаллический порошок
• Растворимость: Очень растворимо в воде, легко растворимо в этаноле (96%)

• Предоставляет технические информационные листы (TDS) и рекомендации по формулировке для конкретных применений (например, оптимальные уровни использования в напитках, совместимость в чистящих средствах).
• Предлагает образцы для испытаний клиентов и помогает в устранении проблем с обработкой.