Κιτρικό οξύ μονοϋδρίτη τροφίμων ως χηλικός παράγοντας, ρυθμιστής pH και συντηρητικό για ποτά και καλλυντικά

Οξύ κιτρικού μονουδρικόείναι ένα σημαντικό οργανικό οξύ και πολυλειτουργική πρόσθετη ύλη, γνωστή για την εξαιρετική ικανότητά της για χηλίωση, την ευχάριστη οξύτητα και το υψηλό προφίλ ασφάλειας.ΦαρμακευτικόΗ παραγωγή χρησιμοποιεί κυρίως μικροβιακή ζύμωση, ακολουθούμενη από διαδικασίες κρυστάλλωσης και καθαρισμού για την απόκτηση της μονουδρικής κρυσταλλικής μορφής.

• Ονοματεπώνυμα:3-υδροξυ-3-καρβοξυπεντανοϊκό οξύ μονοϋδρικό
• Αγγλικά όνομα:Οξύ κιτρικού μονουδρικό
• Χημικός τύπος:C6H8O7*H2O
• Μοριακό βάρος:210.14
• Αριθμός CAS:5949-29-1

Βασικές ιδιότητες:Ελαφριά και ευχάριστη οξύτητα, εξαιρετική ικανότητα χηλίωσης, υψηλή διαλυτότητα στο νερό, καλή βιοσυμβατότητα

• Χρησιμοποιείται στα ανθρακούχα ποτά ως οξύνων, παρέχοντας μια αναζωογονητική ξινότητα και σταθεροποιώντας το pH εντός των 2,8-3.5.
• Λειτουργεί ως συνεργικός παράγοντας σε αντιοξειδωτικά μείγματα για έλαια και λίπη, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής κατά περισσότερο από 30%.

• Βασικό συστατικό σε φουσκωτά δισκία και κόκκους, που αντιδρά με τα ανθρακικά για την παραγωγή CO2, εξασφαλίζοντας ταχεία αποσύνθεση μέσα σε 2 λεπτά.
• Χρησιμοποιείται ως αναισθητικό pH και σταθεροποιητής σε υγρά σκευάσματα, όπως σιρόπια και ενέσεις, για τη διατήρηση της σταθερότητας του φαρμάκου.

• Αντικαθιστά τα φωσφορικά σε φιλικά προς το περιβάλλον απορρυπαντικά, επιβραδύνοντας αποτελεσματικά τα ιόντα Ca2+/Mg2+, βελτιώνοντας την αποτελεσματικότητα του καθαρισμού χωρίς να προκαλεί ευτροφία.
• Χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό και την παθητικοποίηση των επιφανειών των μετάλλων, την αφαίρεση οξειδίων και την ενίσχυση της αντοχής στη διάβρωση.

• Λειτουργεί ως παράγοντας διασταύρωσης και τροποποιητής στη σύνθεση βιοδιασπώμενων πολυμερών (π.χ. PLA), ενισχύοντας τη θερμική σταθερότητα και τις μηχανικές ιδιότητες.
• Χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής pH και αντιοξειδωτικό στα καλλυντικά (π.χ. λοσιόν, κρέμες), εξασφαλίζοντας τη συμβατότητα με το δέρμα και τη σταθερότητα της φόρμουλας.

• Αναπτύχθηκαν τεχνολογίες υψηλής απόδοσης για τον έλεγχο στελεχών και μεταβολική μηχανική, αυξάνοντας τους τίτλους ζύμωσης σε πάνω από 200 g/l και μειώνοντας το κόστος παραγωγής κατά 25%.
• Εφαρμογή διεργασιών διήθησης μεμβράνης και συνεχούς καθαρισμού με ανταλλαγή ιόντων, μειώνοντας την κατανάλωση νερού κατά 40% και τη χρήση χημικών προϊόντων κατά 30%.

• υιοθετήθηκε ελεγχόμενη κρυστάλλωση ψύξης και τεχνολογίες υποβοηθούμενες από υπερήχους, επιτυγχάνοντας ομοιομορφία κατανομής μεγέθους κρυστάλλου (CSD) με πάνω από 90% των σωματιδίων μεταξύ 100-500 μm,βελτίωση της ροής.
• Χρησιμοποιήθηκε υγροποιημένη ξήρανση κρεβατιού για το μονοϋδρογόνο, με ακριβή έλεγχο της περιεκτικότητας σε υγρασία μεταξύ 7,5% και 8,5% για την πρόληψη της αφυδάτωσης ή της συσσωμάτωσης.

• Χρησιμοποιεί γεωργικά υπολείμματα (π.χ. μελάσα, άμυλο μανιτάρι) ως πρώτες ύλες ζύμωσης, μειώνοντας την εξάρτηση από πρώτες ύλες με βάση τα σιτηρά.
• Εφαρμόζει ένα σύστημα μηδενικής εκφόρτωσης υγρών (ZLD), ανακυκλώνει τα λύματα της διαδικασίας και ανακτά πολύτιμα υποπροϊόντα όπως ο γύψος.

• Αναβαθμίστηκε σε HPLC και ICP-MS για την επιγραμμική παρακολούθηση της ποιότητας, εξασφαλίζοντας τα βασικά επίπεδα προσμείξεων (π.χ. οξαλικό οξύ ≤ 100 ppm, βαρέα μέταλλα ≤ 5 ppm).
• Συμμορφώνεται με τα σημαντικότερα διεθνή πρότυπα: USP, EP, FCC και JECFA.

• Δοκιμή (σε ανυδρή βάση): 99,5% - 100,5%
• Εύκολα ανθρακούχες ουσίες: Περνάει τη δοκιμή (USP)
• Οξάλιο: ≤ 100 ppm

• Εμφάνιση: Λευκή ή σχεδόν λευκή, κρυσταλλική σκόνη
• Λύσιμη: Πολύ διαλυτή στο νερό, ελεύθερα διαλυτή στην αιθανόλη (96%)

• Παρέχει φύλλα τεχνικών δεδομένων (ΤΔΔ) και συμβουλές για τη σύνθεση για συγκεκριμένες εφαρμογές (π.χ. βέλτιστα επίπεδα χρήσης στα ποτά, συμβατότητα στα καθαριστικά).
• Προσφέρει δείγματα για δοκιμές πελατών και βοηθά στην αντιμετώπιση προβλημάτων επεξεργασίας.