Acido citrico monohidrato di grado alimentare come agente chelante pH tampone e conservante per bevande e cosmetici

Acido citrico monohidratoè un importante acido organico e additivo multifunzionale, noto per la sua eccellente capacità chelante, la sua gradevole acidità e il suo elevato profilo di sicurezza.farmaciLa produzione utilizza principalmente la fermentazione microbica, seguita da processi di cristallizzazione e purificazione per ottenere la forma cristallina monohidrato.

• Alias:Acido 3-idrossi-3-carbosipentanedioico monohidrato
• Nome in inglese:Acido citrico monohidrato
• Formula chimica:C6H8O7*H2O
• Peso molecolare:210.14
• Numero CAS:5949-29-1

Proprietà chiave:Acidità lieve e gradevole, eccellente capacità di chelazione, elevata solubilità in acqua, buona biocompatibilità

• Utilizzato nelle bevande gassate come acidante, fornisce un'acidità rinfrescante e un pH stabilizzante entro 2,8-3.5.
• Agisce come sinergista nelle miscele antiossidanti per oli e grassi, prolungando la durata di conservazione di oltre il 30%.

• Un componente chiave nelle compresse e nei granuli effervescenti, che reagisce con i carbonati per produrre CO2, garantendo una rapida disintegrazione in 2 minuti.
• Utilizzato come tampone del pH e stabilizzatore in formulazioni liquide, come sciroppi e iniezioni, per mantenere la stabilità del farmaco.

• Sostituisce i fosfati nei detersivi ecologici, chelata efficacemente gli ioni Ca2+/Mg2+, migliorando l'efficienza della pulizia senza causare eutrofizzazione.
• Utilizzato nella pulizia e passivazione delle superfici metalliche, rimuovendo gli ossidi e migliorando la resistenza alla corrosione.

• Funge da agente di incrocio e modificatore nella sintesi di polimeri biodegradabili (ad esempio, PLA), migliorando la stabilità termica e le proprietà meccaniche.
• Utilizzato come regolatore del pH e antiossidante nei cosmetici (ad esempio, lozioni, creme), garantendo la compatibilità cutanea e la stabilità della formulazione.

• Sviluppo di tecnologie di screening dei ceppi e di ingegneria metabolica ad alto rendimento, che aumentano i titoli di fermentazione a oltre 200 g/l e riducono i costi di produzione del 25%.
• Processi di filtrazione a membrana e di depurazione a scambio ionico continuo, riducendo il consumo di acqua del 40% e l'uso di prodotti chimici del 30%.

• Adottata la cristallizzazione a raffreddamento controllato e le tecnologie assistite dagli ultrasuoni, che consentono di ottenere l'uniformità della distribuzione delle dimensioni dei cristalli (CSD) con oltre il 90% di particelle comprese tra 100 e 500 μm,miglioramento della fluidità.
• Per il monohidrato è stata utilizzata l'essiccazione a letto fluidizzato, controllando con precisione il contenuto di umidità tra il 7,5% e l'8,5% per evitare la disidratazione o la formazione di una pasta.

• Utilizza residui agricoli (ad esempio melassa, amido di manioca) come materie prime di fermentazione, riducendo la dipendenza dalle materie prime a base di cereali.
• Implementa un sistema di "Zero Liquid Discharge" (ZLD), riciclo delle acque reflue e recupero di preziosi sottoprodotti come il gesso.

• Aggiornato a HPLC e ICP-MS per il monitoraggio della qualità online, garantendo livelli di impurità chiave (ad esempio acido ossalico ≤ 100 ppm, metalli pesanti ≤ 5 ppm).
• Risponde ai principali standard internazionali: USP, EP, FCC e JECFA.

• Assay (sulla base anidra): 99,5% - 100,5%
• Sostanze facilmente carbonizzabili: passa il test (USP)
• Oxalati: ≤ 100 ppm

• Aspetto: polvere cristallina bianca o quasi bianca
• Solubilità: molto solubile in acqua, liberamente solubile in etanolo (96%)

• Fornisce schede di dati tecnici (TDS) e consigli di formulazione per applicazioni specifiche (ad esempio, livelli di utilizzo ottimali nelle bevande, compatibilità negli agenti di pulizia).
• Offre campioni per le prove sui clienti e assiste nella risoluzione dei problemi di elaborazione.