تفاصيل المنتجات
المنتجات
اتصل بنا
|
كلوريد الكالسيوم CaCl2 الصف الغذائي لصنع البيرة ومواد التثبيت الغذائية المعلبة
| مو: | 10 طن |
| سعر: | Please contact customer service |
| العبوة القياسية: | أكياس معبأه وأكياس طن |
| فترة التسليم: | حوالي ستة أسابيع |
| طريقة الدفع: | خطاب الاعتماد، D/A، D/P، T/T، ويسترن يونيون، موني جرام |
| سعة العرض: | 100،000 طن في السنة |
معلومات تفصيلية
مكان المنشأ
الصين
اسم العلامة التجارية
SiChun HongJian
رقم الموديل
كلوريد الكالسيوم
وثيقة
الصيغة الكيميائية:
CACL2
الوزن الجزيئي:
110.984
رقم تسجيل دخول CAS:
10043-52-4
رقم تسجيل الدخول إلى EINECS:
233-140-8
نقطة الانصهار:
772 ℃
نقطة الغليان:
1600 ℃
الذوبان في الماء:
سهل الذوبان في الماء، ويطلق الحرارة عند الذوبان
مظهر:
جزيئات أو مساحيق بيضاء أو رمادية اللون
وصف الأمن:
S26؛ S39؛ S24؛ S22؛ S36
إبراز:
كلوريد الكالسيوم الصالح للأغذية,تخمير البيرة CaCl2,كلوريد الكالسيوم عامل تماسك للأغذية المعلبة
,Beer Brewing CaCl2
,Canned Food Firming Agent Calcium Chloride
وصف المنتج
كلوريد الكالسيوم الصالح للأغذية لصناعة البيرة وتثبيت الأغذية المعلبة
الكلوريد الكالسيوم من الدرجة الأولى للأغذية مصممة خصيصا لتطبيقات صناعة البيرة وكعامل تصلب للأطعمة المعلبة والمربى والمنتجات المخللة.
شهادات الجودة والمعايير
- تتوافق مع المعيار الوطني الصيني لسلامة الأغذية GB 25584-2010 "إضافة الغذاء - كلوريد الكالسيوم"
- تلبي مواصفات ومعايير FCC الدولية
- جميع المعايير بما في ذلك النقاء، المعادن الثقيلة، الفلورايد، المغنيسيوم، والأملاح القلوية تلبي أعلى معايير السلامة
مزايا التصنيع المباشر
نموذج التوريد المباشر من الشركة المصنعة يضمن تسعير تنافسي مع الحفاظ على مراقبة كاملة للجودة والقدرة على التتبع من الإنتاج إلى تطبيق المستخدم النهائي.
تطبيقات في صناعة البيرة
تعديل كيميائي للمياه
يعمل كلوريد الكالسيوم الصف الغذائي كمنظم للكيمياء المائية ومفعّل إنزيم في صناعة البيرة. يؤثر التكوين الكيميائي لمياه الصنع بشكل كبير على كفاءة التفريغ.التمثيل الغذائي للخميرة، وملفات طعم البيرة النهائية.
الفوائد الرئيسية في صنع الجعة:
• يقلل من درجة الحموضة للشحوم إلى النطاق المثالي (5.2-5.5) عندما يكون الماء يعاني من نقص الكالسيوم
• يخلق بيئة مثالية لنشاط إنزيمات الأميلاز والبروتيز
• يُعزّز التبخير الدقيق ويزيد من إنتاج النبتة
• يحمي الاستقرار الحراري لألفا أميلاز
• تسقط الأوكسالات لمنع تكوين "حجر البيرة"
• تساعد على تخفيف الخميرة لتحقيق بيرة أكثر إشراقاً
• يقلل من درجة الحموضة للشحوم إلى النطاق المثالي (5.2-5.5) عندما يكون الماء يعاني من نقص الكالسيوم
• يخلق بيئة مثالية لنشاط إنزيمات الأميلاز والبروتيز
• يُعزّز التبخير الدقيق ويزيد من إنتاج النبتة
• يحمي الاستقرار الحراري لألفا أميلاز
• تسقط الأوكسالات لمنع تكوين "حجر البيرة"
• تساعد على تخفيف الخميرة لتحقيق بيرة أكثر إشراقاً
التطبيقات في معالجة الأغذية
عامل تصلب الملمس
في الفواكه والخضروات المعلبة والمربى والمنتجات المخللة، يعمل كلوريد الكالسيوم كمواد فعالة لتصلب الملمس والمواد الصفراء.تتحلل البكتين في جدران الخلايا في الفواكه والخضروات التي يتم طهيها أو طهيها، مما يؤدي إلى ترطيب الأنسجة.
آلية العمل:
يسمح إضافة كميات ضئيلة (0.1-0.3٪) من كلوريد الكالسيوم لأيونات الكالسيوم (Ca2 +) بالربط مع جزيئات البكتين في جدران الخلايا ،تشكيل شبكات جيل بكتات الكالسيوم المستقرة التي تعزز بنية الأنسجة النباتية.
يسمح إضافة كميات ضئيلة (0.1-0.3٪) من كلوريد الكالسيوم لأيونات الكالسيوم (Ca2 +) بالربط مع جزيئات البكتين في جدران الخلايا ،تشكيل شبكات جيل بكتات الكالسيوم المستقرة التي تعزز بنية الأنسجة النباتية.
فوائد تطبيق الطعام
- يعزز بشكل كبير صلابة المنتج ووضوحه
- يحسن من شعور الفم ونوعية الملمس
- يقلل من الشحومة والتشوه أثناء التعقيم
- يحافظ على سلامته أثناء التخزين والنقل
- ضرورية للفراولة المعلبة وملء فطيرة التفاح وقطع الخضروات
ضمان الجودة
نهج التصنيع المباشر لدينا يزيل الوسطاء، وضمان الأسعار التنافسية مع ضمان مراقبة كاملة للجودة ويمكن تتبعها في جميع أنحاء سلسلة التوريد،حماية متطلبات سلامة الأغذية الخاصة بك.
المنتجات الموصى بها
فيديو
فيديو
فيديو
فيديو
فيديو
فيديو
