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खाद्य ग्रेड कैल्शियम क्लोराइड CaCl2 बियर बनाने और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए कड़ाई एजेंट
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खाद्य ग्रेड कैल्शियम क्लोराइड CaCl2 बियर बनाने और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए कड़ाई एजेंट
| मूक: | 10 टन |
| कीमत: | Please contact customer service |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | बैग्ड और टन बैग |
| वितरण अवधि: | लगभग छह सप्ताह |
| भुगतान विधि: | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| पूर्ति क्षमता: | प्रति वर्ष 100,000 टन |
विस्तृत जानकारी
उत्पत्ति के प्लेस
चीन
ब्रांड नाम
SiChun HongJian
मॉडल संख्या
कैल्शियम क्लोराइड
दस्तावेज़
रासायनिक सूत्र:
CACL2
आणविक वजन:
110.984
CAS लॉगिन नंबर:
10043-52-4
EINECS लॉगिन संख्या:
233-140-8
गलनांक:
772 ℃
क्वथनांक:
1600 ℃
जल घुलनशीलता:
पानी में घुलना आसान, घुलने पर गर्मी छोड़ता है
उपस्थिति:
सफ़ेद या भूरे सफ़ेद कण या पाउडर
सुरक्षा विवरण:
S26；S39；S24；S22；S36
प्रमुखता देना:
खाद्य ग्रेड कैल्शियम क्लोराइड
,बीयर ब्रूइंग CaCl2
,डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ को सख्त करने वाला कैल्शियम क्लोराइड
उत्पाद वर्णन
खाद्य ग्रेड कैल्शियम क्लोराइड बियर बनाने और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए
प्रीमियम खाद्य ग्रेड कैल्शियम क्लोराइड विशेष रूप से बीयर बनाने के अनुप्रयोगों के लिए और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों, जाम और अचार उत्पादों के लिए एक कठोर एजेंट के रूप में डिज़ाइन किया गया है।
गुणवत्ता प्रमाणन और मानक
- चीनी राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक GB 25584-2010 "खाद्य योजक - कैल्शियम क्लोराइड" के अनुरूप है
- अंतरराष्ट्रीय एफसीसी विनिर्देशों और मानकों को पूरा करता है
- शुद्धता, भारी धातुओं, फ्लोराइड, मैग्नीशियम और क्षार नमक सहित सभी मापदंड उच्चतम सुरक्षा मानकों को पूरा करते हैं
प्रत्यक्ष विनिर्माण लाभ
हमारे प्रत्यक्ष-निर्माता आपूर्ति मॉडल से प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण सुनिश्चित होता है जबकि उत्पादन से लेकर अंतिम उपयोगकर्ता के आवेदन तक पूर्ण गुणवत्ता नियंत्रण और ट्रेस करने योग्यता को बनाए रखा जाता है।
बीयर बनाने में अनुप्रयोग
जल रसायन के समायोजन
खाद्य ग्रेड कैल्शियम क्लोराइड बीयर बनाने में पानी के रसायन को समायोजित करने वाला और एंजाइम सक्रियकर्ता दोनों के रूप में कार्य करता है।खमीर चयापचय, और अंतिम बीयर स्वाद प्रोफाइल.
शराब बनाने के मुख्य फायदे:
• पानी में कैल्शियम की कमी होने पर मशक के पीएच को आदर्श सीमा (5.2-5.5) तक कम करता है
• एमाइलाज़ और प्रोटीज़ एंजाइम गतिविधि के लिए इष्टतम वातावरण बनाता है
• गहन सैकरीफिकेशन को बढ़ावा देता है और वर्ट की उपज में वृद्धि करता है
• अल्फा-अमाइलाज़ की थर्मल स्थिरता की रक्षा करता है
• "बीयर स्टोन" के गठन को रोकने के लिए ऑक्सालेट्स का अवशोषण करता है
• चमकदार बीयर के लिए खमीर के फ्लोक्लेशन में सहायता करता है
• पानी में कैल्शियम की कमी होने पर मशक के पीएच को आदर्श सीमा (5.2-5.5) तक कम करता है
• एमाइलाज़ और प्रोटीज़ एंजाइम गतिविधि के लिए इष्टतम वातावरण बनाता है
• गहन सैकरीफिकेशन को बढ़ावा देता है और वर्ट की उपज में वृद्धि करता है
• अल्फा-अमाइलाज़ की थर्मल स्थिरता की रक्षा करता है
• "बीयर स्टोन" के गठन को रोकने के लिए ऑक्सालेट्स का अवशोषण करता है
• चमकदार बीयर के लिए खमीर के फ्लोक्लेशन में सहायता करता है
खाद्य प्रसंस्करण में अनुप्रयोग
बनावट कठोर करने वाला पदार्थ
डिब्बाबंद फलों, सब्जियों, जाम और अचार उत्पादों में, कैल्शियम क्लोराइड एक प्रभावी बनावट सख्त करने वाले और कुरकुरा एजेंट के रूप में कार्य करता है।फलों और सब्जियों में पेक्टिन कोशिकाओं में टूट जाता है, जिससे ऊतक नरम हो जाता है।
कार्यप्रणाली
कैल्शियम क्लोराइड की मात्रा (0.1%-0.3%) जोड़ने से कैल्शियम आयनों (Ca2+) को सेल की दीवारों में पेक्टिन अणुओं के साथ क्रॉस-लिंक करने की अनुमति मिलती है,स्थिर कैल्शियम पेक्टैट जेल नेटवर्क बनाने के लिए जो पौधों के ऊतक संरचना को मजबूत करते हैं.
कैल्शियम क्लोराइड की मात्रा (0.1%-0.3%) जोड़ने से कैल्शियम आयनों (Ca2+) को सेल की दीवारों में पेक्टिन अणुओं के साथ क्रॉस-लिंक करने की अनुमति मिलती है,स्थिर कैल्शियम पेक्टैट जेल नेटवर्क बनाने के लिए जो पौधों के ऊतक संरचना को मजबूत करते हैं.
खाद्य पदार्थों में आवेदन के लाभ
- उत्पाद की स्थिरता और कुरकुरापन में उल्लेखनीय वृद्धि करता है
- मुंह में स्वाद और बनावट में सुधार करता है
- नसबंदी के दौरान मोटापा और विकृति को कम करता है
- भंडारण और परिवहन के दौरान अखंडता बनाए रखता है
- डिब्बाबंद स्ट्रॉबेरी, सेब के पाई भरने और सब्जी के टुकड़ों के लिए आवश्यक
गुणवत्ता आश्वासन
हमारे प्रत्यक्ष विनिर्माण दृष्टिकोण मध्यस्थों को समाप्त करता है, प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण सुनिश्चित करता है जबकि आपूर्ति श्रृंखला भर में पूर्ण गुणवत्ता नियंत्रण और ट्रेस करने की गारंटी देता है,अपने खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं की रक्षा करना.
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