Chi tiết sản phẩm
Nhà
>
các sản phẩm
>
Chlorua canxi CaCl2 chất lượng thực phẩm để pha bia và chất làm cứng thực phẩm đóng hộp
các sản phẩm
Liên hệ với chúng tôi
|
Chlorua canxi CaCl2 chất lượng thực phẩm để pha bia và chất làm cứng thực phẩm đóng hộp
| MOQ: | 10 tấn |
| Giá: | Please contact customer service |
| Bao bì tiêu chuẩn: | Túi đóng gói và tấn |
| Thời gian giao hàng: | Khoảng sáu tuần |
| Phương thức thanh toán: | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Năng lực cung cấp: | 100.000 tấn mỗi năm |
Thông tin chi tiết
Nguồn gốc
Trung Quốc
Hàng hiệu
SiChun HongJian
Số mô hình
CANXI CLORUA
Tài liệu
Công thức hóa học:
CaCl2
Trọng lượng phân tử:
110.984
Số đăng nhập CAS:
10043-52-4
Số đăng nhập EINECS:
233-140-8
điểm nóng chảy:
772
Điểm sôi:
1600
Độ hòa tan trong nước:
Dễ hòa tan trong nước, tỏa nhiệt khi hòa tan
Vẻ bề ngoài:
Hạt hoặc bột màu trắng hoặc xám trắng
Mô tả bảo mật:
S26；S39；S24；S22；S36
Làm nổi bật:
canxi clorua thực phẩm
,Sản xuất bia CaCl2
,Canxi Clorua Làm Chắc Thực Phẩm Đóng Hộp
Mô tả sản phẩm
Chlorua canxi cấp thực phẩm để pha bia và làm cứng thực phẩm đóng hộp
Calcium cloride cấp thực phẩm cao cấp được thiết kế đặc biệt cho các ứng dụng pha bia và làm chất làm cứng cho các thực phẩm đóng hộp, kẹo và các sản phẩm dặn.
Chứng nhận chất lượng & Tiêu chuẩn
- Phù hợp với Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia của Trung Quốc GB 25584-2010 "Thực phẩm phụ gia - Calcium Chloride"
- Đáp ứng các thông số kỹ thuật và tiêu chuẩn quốc tế của FCC
- Tất cả các thông số bao gồm độ tinh khiết, kim loại nặng, fluoride, magiê và muối kiềm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn cao nhất
Ưu điểm sản xuất trực tiếp
Mô hình cung cấp trực tiếp từ nhà sản xuất của chúng tôi đảm bảo giá cả cạnh tranh trong khi duy trì kiểm soát chất lượng và khả năng truy xuất hoàn toàn từ sản xuất đến ứng dụng của người dùng cuối.
Ứng dụng trong chế biến bia
Điều chỉnh hóa học nước
Calcium clorua cấp thực phẩm phục vụ như một điều chỉnh hóa học nước và kích hoạt enzyme trong việc pha bia.Chất chuyển hóa nấm men, và hồ sơ hương vị bia cuối cùng.
Lợi ích chính trong chế biến bia:
• Giảm độ pH của bột đến mức lý tưởng (5.2-5.5) khi nước thiếu canxi
• Tạo môi trường tối ưu cho hoạt động của amylase và enzyme protease
• Thúc đẩy sự saccharification kỹ lưỡng và tăng năng suất wort
• Bảo vệ sự ổn định nhiệt của alpha-amylase
• Tăng lượng oxalate để ngăn ngừa sự hình thành "đá bia"
• Giúp pha trộn nấm men cho bia sáng hơn
• Giảm độ pH của bột đến mức lý tưởng (5.2-5.5) khi nước thiếu canxi
• Tạo môi trường tối ưu cho hoạt động của amylase và enzyme protease
• Thúc đẩy sự saccharification kỹ lưỡng và tăng năng suất wort
• Bảo vệ sự ổn định nhiệt của alpha-amylase
• Tăng lượng oxalate để ngăn ngừa sự hình thành "đá bia"
• Giúp pha trộn nấm men cho bia sáng hơn
Ứng dụng trong chế biến thực phẩm
Chất làm cứng kết cấu
Trong trái cây đóng hộp, rau, kẹo mứt và các sản phẩm ướp, canxi clorua hoạt động như một chất làm cứng kết cấu hiệu quả và chất làm giòn.Các loại trái cây và rau được làm trắng hoặc nấu ăn có sự phân hủy pectin trong thành tế bào, dẫn đến làm mềm mô.
Cơ chế hành động:
Thêm lượng nhỏ (0,1% -0,3%) calcium clorua cho phép các ion canxi (Ca2 +) liên kết chéo với các phân tử pectin trong thành tế bào,tạo ra các mạng lưới gel calcium pectate ổn định tăng cường cấu trúc mô thực vật.
Thêm lượng nhỏ (0,1% -0,3%) calcium clorua cho phép các ion canxi (Ca2 +) liên kết chéo với các phân tử pectin trong thành tế bào,tạo ra các mạng lưới gel calcium pectate ổn định tăng cường cấu trúc mô thực vật.
Lợi ích của việc sử dụng thực phẩm
- Tăng đáng kể độ chắc và sắc nét của sản phẩm
- Cải thiện cảm giác miệng và chất lượng kết cấu
- Giảm sự mờ nhạt và biến dạng trong quá trình khử trùng
- Duy trì tính toàn vẹn trong quá trình lưu trữ và vận chuyển
- Cần thiết cho dâu tây đóng hộp, bánh táo và miếng rau
Đảm bảo chất lượng
Cách tiếp cận sản xuất trực tiếp của chúng tôi loại bỏ các trung gian, đảm bảo giá cả cạnh tranh trong khi đảm bảo kiểm soát chất lượng đầy đủ và khả năng truy xuất lại trong suốt chuỗi cung ứng,bảo vệ các yêu cầu an toàn thực phẩm của bạn.
Các sản phẩm được khuyến cáo
Băng hình
nói chuyện ngay.
Băng hình
Băng hình
nói chuyện ngay.
Băng hình
Băng hình
nói chuyện ngay.
Băng hình
Băng hình
nói chuyện ngay.
Băng hình
