Подробная информация о продукции
продукты
Свяжитесь мы
|
Хранительный хлорид кальция CaCl2 для пивоварения и консервированной пищи
| Могил: | 10 тонн |
| Цена: | Please contact customer service |
| Стандартная упаковка: | Мешки и тонные мешки |
| Период доставки: | Около шести недель |
| Способ оплаты: | LC,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Пропускная способность: | 100 000 тонн в год |
Детальная информация
Место происхождения
Китай
Фирменное наименование
SiChun HongJian
Номер модели
КАЛЬЦИЯ ХЛОРИД
Документ
Химическая формула:
CaCl2
Молекулярный вес:
110,984
Номер имени пользователя CAS:
10043-52-4
Регистрационный номер EINECS:
233-140-8
Точка плавления:
772 ℃
Точка кипения:
1600 ℃
Растворимость в воде:
Легко растворяется в воде, при растворении выделяется тепло.
появление:
Белые или серовато-белые частицы или порошки
Описание безопасности:
С26；С39；С24；С22；С36
Выделить:
хлорид кальция пищевой
,Пивоварение CaCl2
,Уплотнитель для консервированных продуктов - хлорид кальция
Описание продукта
Кальциевый хлорид пищевого качества для пивоварения и консервированных продуктов
Кальциевый хлорид высококачественного качества, предназначенный специально для пивоварения и для консервированных продуктов, варенья и маринованных продуктов.
Сертификации качества и стандарты
- Соответствует китайскому национальному стандарту безопасности пищевых продуктов GB 25584-2010 "Пищевая добавка - хлорид кальция"
- Соответствует международным спецификациям и стандартам FCC
- Все параметры, включая чистоту, тяжелые металлы, фтор, магний и щелочные соли, соответствуют самым высоким стандартам безопасности
Прямые преимущества производства
Наша модель поставки напрямую от производителя обеспечивает конкурентоспособные цены при сохранении полного контроля качества и прослеживаемости от производства до применения конечным пользователем.
Применение в пивоварении
Корректировка химического состава воды
Кальциевый хлорид пищевого качества служит как регулирующим веществом для воды, так и активирующим фермент в пивоварении.метаболизм дрожжей, и окончательный вкус пива.
Ключевые преимущества пивоварения:
• снижает рН массы до идеального диапазона (5.2-5.5) при дефиците кальция в воде
• Создает оптимальную среду для активности амилазы и протеазы
• способствует полной сахарификации и увеличивает урожайность
• Защищает тепловую стабильность альфа-амилазы
• Осалирует оксалаты, чтобы не допустить образования "пивных камней"
• способствует флокуляции дрожжей для более яркого пива
• снижает рН массы до идеального диапазона (5.2-5.5) при дефиците кальция в воде
• Создает оптимальную среду для активности амилазы и протеазы
• способствует полной сахарификации и увеличивает урожайность
• Защищает тепловую стабильность альфа-амилазы
• Осалирует оксалаты, чтобы не допустить образования "пивных камней"
• способствует флокуляции дрожжей для более яркого пива
Применение в пищевой промышленности
Укаливающее вещество
В консервированных фруктах, овощах, вареньях и маринованных продуктах хлорид кальция действует как эффективный отвердитель текстуры и хрустящий агент.Плоды и овощи, которые подвергаются бланчированию или приготовлению, испытывают деградацию пектина в клеточных стенках, что приводит к смягчению тканей.
Механизм действия:
Добавление следовых количеств (0,1%-0,3%) хлорида кальция позволяет ионам кальция (Ca2+) перекрестно связываться с молекулами пектина в клеточных стенках,формирование стабильных сетей геля пектата кальция, укрепляющих структуру тканей растений.
Добавление следовых количеств (0,1%-0,3%) хлорида кальция позволяет ионам кальция (Ca2+) перекрестно связываться с молекулами пектина в клеточных стенках,формирование стабильных сетей геля пектата кальция, укрепляющих структуру тканей растений.
Польза от применения в пищевых продуктах
- Значительно повышает прочность и прозрачность продукта
- Улучшает вкус и текстуру
- Уменьшает мягкость и деформацию во время стерилизации
- Сохраняет целостность во время хранения и транспортировки
- Необходимо для консервированных клубники, яблочного пирога и кусков овощей
Обеспечение качества
Наш прямой производственный подход исключает посредников, обеспечивая конкурентные цены, гарантируя полный контроль качества и прослеживаемость по всей цепочке поставок,обеспечение соблюдения требований безопасности пищевых продуктов.
Рекомендуемые продукты
Видео
Видео
Видео
Побеседуйте теперь
Видео
Видео
Побеседуйте теперь
Видео
Видео
Видео
