λεπτομέρειες για τα προϊόντα
Σπίτι
>
προϊόντα
>
Καλσίου χλωριούχου τροφίμων CaCl2 για την παρασκευή μπύρας και κονσέρβες τροφίμων
προϊόντα
Μας ελάτε σε επαφή με
|
Καλσίου χλωριούχου τροφίμων CaCl2 για την παρασκευή μπύρας και κονσέρβες τροφίμων
| Μούβ: | 10 τόνοι |
| Τιμή: | Please contact customer service |
| Τυποποιημένη συσκευασία: | Τσάντες σε σακούλες και τόνους |
| Περίοδος παράδοσης: | Περίπου έξι εβδομάδες |
| Μέθοδος πληρωμής: | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Χωρητικότητα προμήθειας: | 100.000 τόνοι ετησίως |
Λεπτομερείς Πληροφορίες
Τόπος καταγωγής
Κίνα
Μάρκα
SiChun HongJian
Αριθμό μοντέλου
ΧΛΩΡΙΔΙΟ ΑΣΒΕΣΤΙΟ
Εγγραφο
Χημικός τύπος:
CaCl2
Μοριακό βάρος:
110.984
Αριθμός σύνδεσης CAS:
10043-52-4
Αριθμός σύνδεσης EINECS:
233-140-8
Σημείο Τήξης:
772 ℃
Σημείο βρασμού:
1600 ℃
Υδατοδιαλυτότητα:
Διαλύεται εύκολα στο νερό, απελευθερώνει θερμότητα κατά τη διάλυση
εμφάνιση:
Λευκά ή γκριζωπά λευκά σωματίδια ή σκόνες
Περιγραφή ασφαλείας:
S26, S39, S24, S22, S36
Επισημαίνω:
χλωριούχο ασβέστιο τροφίμων
,Ζυθοποιία μπύρας CaCl2
,Χλωριούχο ασβέστιο ως παράγοντας πήξης σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα
Περιγραφή προϊόντος
Χλωριούχο ασβέστιο διατροφικής ποιότητας για την παρασκευή μπύρας και τη σφιχτοποίηση κονσερβοποιημένων τροφίμων
Καλσίου χλωριούχου υψηλής ποιότητας διατροφής που έχει σχεδιαστεί ειδικά για εφαρμογές ζύμωσης μπύρας και ως στερεωτικό για κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μαρμελάδες και ακινητοποιημένα προϊόντα.
Πιστοποιητικά ποιότητας και πρότυπα
- Συμμορφώνεται με το κινεζικό εθνικό πρότυπο ασφάλειας των τροφίμων GB 25584-2010 "Προστιθέμενο τροφίμων - χλωριούχο ασβέστιο"
- Ακολουθεί τις διεθνείς προδιαγραφές και πρότυπα της FCC
- Όλες οι παραμέτροι, συμπεριλαμβανομένης της καθαρότητας, των βαρέων μετάλλων, του φθορίου, του μαγνησίου και των αλκαλικών αλάτων πληρούν τα υψηλότερα πρότυπα ασφάλειας
Άμεσα πλεονεκτήματα παραγωγής
Το μοντέλο απευθείας προμήθειας από τον κατασκευαστή εξασφαλίζει ανταγωνιστικές τιμές, διατηρώντας παράλληλα πλήρη έλεγχο ποιότητας και ιχνηλασιμότητα από την παραγωγή μέχρι την εφαρμογή στον τελικό χρήστη.
Εφαρμογές στη ζυθοποιία μπύρας
Ρυθμίσεις χημείας του νερού
Το υδροχλωριούχο ασβέστιο τροφίμων χρησιμεύει τόσο ως ρυθμιστής χημείας του νερού όσο και ως ενεργοποιητής ενζύμων στη ζύμωση μπύρας.μεταβολισμός μαγιάς, και τελικά προφίλ γεύσης μπύρας.
Βασικά Οφέλη από τη Βυθοποιία:
• Κατεβάζει το pH της μακαρόνης στο ιδανικό εύρος (5.2-5.5) όταν το νερό είναι ελλείμμα ασβεστίου
• Δημιουργεί βέλτιστο περιβάλλον για τη δραστηριότητα των ενζύμων αμυλάσης και πρωτεάσης
• Προάγει την ενδελεχή σακχαρίωση και αυξάνει την απόδοση της ζύμης
• Προστατεύει τη θερμική σταθερότητα της άλφα-αμυλάσης
• Αποκρύπτει οξαλάτες για να αποτρέψει το σχηματισμό "πετρών μπύρας"
• Ενισχύει τη φλοκαρίωση της ζύμης για πιο λαμπερή μπύρα
• Κατεβάζει το pH της μακαρόνης στο ιδανικό εύρος (5.2-5.5) όταν το νερό είναι ελλείμμα ασβεστίου
• Δημιουργεί βέλτιστο περιβάλλον για τη δραστηριότητα των ενζύμων αμυλάσης και πρωτεάσης
• Προάγει την ενδελεχή σακχαρίωση και αυξάνει την απόδοση της ζύμης
• Προστατεύει τη θερμική σταθερότητα της άλφα-αμυλάσης
• Αποκρύπτει οξαλάτες για να αποτρέψει το σχηματισμό "πετρών μπύρας"
• Ενισχύει τη φλοκαρίωση της ζύμης για πιο λαμπερή μπύρα
Εφαρμογές στη μεταποίηση τροφίμων
Οργανισμός σκληρύνσεως υφής
Στα κονσερβοποιημένα φρούτα, λαχανικά, μαρμελάδες και ακινητοποιημένα προϊόντα, το χλωριούχο ασβέστιο λειτουργεί ως αποτελεσματικός σκληροποιητής υφής και παράγοντας τσαγανίτησης.Τα φρούτα και τα λαχανικά που υποβάλλονται σε λευκασμό ή μαγείρεμα παρουσιάζουν αποδόμηση της πεκτίνης στα κύτταρα, που οδηγεί σε μαλακίωση των ιστών.
Μηχανισμός δράσης:
Η προσθήκη μικρών ποσοτήτων (0,1%-0,3%) χλωριούχου ασβεστίου επιτρέπει στα ιόντα ασβεστίου (Ca2+) να διασυνδέονται με μόρια πεκτίνης στα κύτταρα,σχηματίζουν σταθερά δίκτυα τζελ πεκτάτη ασβεστίου που ενισχύουν τη δομή των ιστών των φυτών.
Η προσθήκη μικρών ποσοτήτων (0,1%-0,3%) χλωριούχου ασβεστίου επιτρέπει στα ιόντα ασβεστίου (Ca2+) να διασυνδέονται με μόρια πεκτίνης στα κύτταρα,σχηματίζουν σταθερά δίκτυα τζελ πεκτάτη ασβεστίου που ενισχύουν τη δομή των ιστών των φυτών.
Οφέλη από την εφαρμογή σε τρόφιμα
- Βελτιώνει σημαντικά τη σταθερότητα και την οξύτητα του προϊόντος
- Βελτιώνει την αίσθηση στο στόμα και την ποιότητα της υφής
- Μειώνει την ακαμψία και την παραμόρφωση κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης
- Διατηρεί την ακεραιότητα κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά
- Είναι απαραίτητο για τα κονσερβοποιημένα φράουλες, τις γεμίσεις με μηλόπιτα και τα κομμάτια λαχανικών
Διασφάλιση ποιότητας
Η άμεση παραγωγή μας εξαλείφει τους μεσάζοντες, διασφαλίζοντας ανταγωνιστικές τιμές, ενώ εγγυάται πλήρη έλεγχο ποιότητας και ιχνηλασιμότητα σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού.διασφάλιση των απαιτήσεων ασφάλειας των τροφίμων.
Προτεινόμενα Προϊόντα
Βίντεο
Βίντεο
Βίντεο
Βίντεο
Βίντεο
Βίντεο
Συνομιλία τώρα
