تفاصيل المنتجات
المنزل
>
المنتجات
>
حمض السيتريك الغذائي الخالي من المياه مع الحموضة السارة، والقدرة على التشويش، ومحتوى السلامة العالي للمشروبات والأطعمة
المنتجات
اتصل بنا
|
حمض السيتريك الغذائي الخالي من المياه مع الحموضة السارة، والقدرة على التشويش، ومحتوى السلامة العالي للمشروبات والأطعمة
| مو: | 10tons |
| سعر: | Please contact customer service |
| العبوة القياسية: | حصلت على |
| فترة التسليم: | حوالي ستة أسابيع |
| طريقة الدفع: | ر/ر |
| سعة العرض: | 100،000 طن في السنة |
معلومات تفصيلية
مكان المنشأ
الصين
اسم العلامة التجارية
SiChun HongJian
إبراز:
حمض الستريك الغذائي بنسبة نقاء 99.5%,حمض الستريك للمشروبات,حمض الستريك المضاف إلى الأطعمة
,citric acid for beverages
,food additive citric acid
وصف المنتج
حمض الستريك الغذائي بنسبة نقاء 99.5% للمشروبات والأطعمة
حمض الستريك اللامائي الغذائي هو حمض عضوي رئيسي ومضاف غذائي متعدد الوظائف، يشتهر بحموضته اللطيفة، وقدرته الممتازة على الإخلاب، وملف السلامة العالي. إنه عنصر أساسي في جميع أنحاء صناعة الأغذية والمشروبات. يتم إنتاجه في المقام الأول من خلال التخمير الميكروبي لمصادر الكربوهيدرات بواسطة Aspergillus niger، ويخضع لتنقية وتبلور صارمين لتلبية معايير سلامة الأغذية الصارمة.
- الأسماء المستعارة: حمض 3-كربوكسي-3-هيدروكسي بنتانيدويك
- الاسم الإنجليزي: حمض الستريك اللامائي الغذائي
- الصيغة الكيميائية: C₆H₈O₇
- الوزن الجزيئي: 192.12
- رقم CAS: 77-92-9
الخصائص الرئيسية: طعم حامض لطيف، عامل إخلاب قوي، قابل للذوبان في الماء بدرجة عالية، مشتق بشكل طبيعي، حالة GRAS (معترف به عمومًا على أنه آمن).
سيناريوهات التطبيقات المتقدمة
عامل تحمض رئيسي ومعزز للنكهة في المشروبات والحلويات
- الحمض الأساسي في المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة ومشروبات الطاقة، مما يوفر حموضة منعشة وتوازنًا في الحلاوة.
- يضفي طعمًا حامضًا ويعزز نكهات الفاكهة في الحلوى والجيلي والعلكة.
مادة حافظة ومحسن للجودة في الأطعمة المصنعة
- يعمل كمنظم لدرجة الحموضة ومادة حافظة في المربى والجيلي والفواكه المعلبة، مما يمنع النمو الميكروبي ويطيل مدة الصلاحية.
- يستخدم في منتجات الألبان مثل الجبن المعالج كملح مستحلب ومعزز للنكهة. يساعد على منع انفصال الدهون.
مضاد للأكسدة ومتآزر ومثبت للألوان في الزيوت ومنتجات اللحوم
- يتعاون مع مضادات الأكسدة مثل BHA/BHT في الزيوت والدهون، مما يحسن بشكل كبير فعاليتها ويؤخر التعفن.
- يساعد في الحفاظ على اللون الأحمر في اللحوم المعالجة عن طريق تعزيز فعالية النتريت وتثبيت درجة الحموضة.
معدل القوام وعامل التخمير في المخابز ومعالجة النشا
- يستخدم كمكون حمضي في مساحيق الخبز، ويتفاعل مع الكربونات لإنتاج ثاني أكسيد الكربون للتخمير.
- يعدل النشا في إنتاج نشا الطعام المعدل، مما يحسن الأداء والاستقرار.
الاختراقات التكنولوجية والتنمية المستدامة
التخمير وتحسين السلالات
- التطوير المستمر لسلالات Aspergillus niger عالية الغلة والقوية من خلال الهندسة الأيضية والتطور التكيفي، مما يزيد من كفاءة التخمير ويقلل تكاليف الإنتاج.
- استخدام المواد الأولية غير المعدلة وراثيًا والمخلفات الزراعية (مثل الكسافا والدبس) لتعزيز الاستدامة.
التميز في التنقية والتبلور
- تنفيذ تقنيات تنقية متقدمة بما في ذلك الترشيح الفائق والتبادل الأيوني ومعالجة الكربون المنشط لتحقيق نقاء عالٍ (>99.5%) ومستويات منخفضة من الشوائب (الأكسالات والكبريتات).
- تضمن عمليات التبلور التي يتم التحكم فيها بدقة توزيعًا متسقًا لحجم الجسيمات، وهو الأمثل للسيولة والذوبان واحتياجات التطبيقات المحددة (مثل الحبيبات الخشنة للاستهلاك المباشر، المسحوق الناعم للذوبان السريع).
الجودة والسلامة وإمكانية التتبع
- الالتزام بمعايير وشهادات سلامة الأغذية الدولية الصارمة: FCC و USP و JP و لائحة المفوضية الأوروبية و FSSC 22000 و ISO 22000.
- يضمن تنفيذ خطط HACCP الشاملة والاختبارات الصارمة للملوثات (المعادن الثقيلة، السموم الفطرية، الكائنات الدقيقة) سلامة المنتج.
- إمكانية التتبع الكاملة من المواد الخام إلى المنتج النهائي.
التصنيع المستدام
- يقلل تنفيذ أنظمة إعادة تدوير المياه والحلقات المغلقة في مصانع الإنتاج بشكل كبير من استهلاك المياه العذبة وتصريف مياه الصرف الصحي.
- تعمل تقنيات التبخر والتجفيف الموفرة للطاقة على خفض البصمة الكربونية.
- يساهم تثمين المنتجات الثانوية للتخمير (مثل البروتين الفطري لعلف الحيوانات) في نهج الاقتصاد الدائري.
المزايا الفنية
مواصفات الجودة (نموذجي FCC/USP)
| المعلمة | المواصفات |
|---|---|
| المقايسة (أساس لا مائي) | 99.5% - 100.5% |
| المواد القابلة للكربنة بسهولة | يجتاز الاختبار |
| الأكسالات | ≤ 100 جزء في المليون |
| المعادن الثقيلة (مثل Pb) | ≤ 5 جزء في المليون |
| الرماد الكبريتي | ≤ 0.05% |
الخصائص الفيزيائية
- المظهر: مسحوق بلوري أبيض أو بلورات عديمة اللون.
- الذوبان: قابل للذوبان جدًا في الماء، قابل للذوبان بحرية في الإيثانول (96%).
- الاسترطابية: استرطابي قليلاً.
دعم التطبيقات
- يوفر أوراق بيانات فنية مفصلة (TDS) بما في ذلك منحنيات الذوبان وقدرة التحمض وقيم الإخلاب.
- يقدم إرشادات حول التركيب ودعم استكشاف الأخطاء وإصلاحها لتطبيقات معينة (مثل مستويات الاستخدام المثلى في المشروبات، والتآزر مع المواد الحافظة).
- متوفر بأحجام جسيمات مختلفة مصممة خصيصًا لعمليات العملاء (مثل المسحوق الناعم للذوبان السريع، والحبيبات للتعامل الخالي من الغبار).
لماذا تختارنا؟
- منتجات عالية النقاء، متوافقة مع المعايير الدولية
- أكثر من 30 عامًا من الخبرة في تصنيع المواد الكيميائية
- مراقبة الجودة الصارمة مع إمكانية تتبع الدُفعات
- الخدمات اللوجستية العالمية، ودعم النقل البحري والجوي
- الدعم الفني، وتوفير حلول مخصصة
- توريد المصنع مباشرة، مع القدرة التنافسية القوية للأسعار
المنتجات الموصى بها
فيديو
فيديو
