PRODUCT DETAILS
Huis
>
Producten
>
Citroenzuur zonder water van levensmiddelenkwaliteit met een aangename zuurheid, chelatievermogen en een hoog veiligheidsprofiel voor dranken en levensmiddelen
Producten
Contacteer ons
|
Citroenzuur zonder water van levensmiddelenkwaliteit met een aangename zuurheid, chelatievermogen en een hoog veiligheidsprofiel voor dranken en levensmiddelen
| Moq: | 10 tons |
| Prijs: | Please contact customer service |
| Standaardverpakking: | Zakken |
| Leveringsperiode: | Ongeveer zes weken |
| Betaalmethode: | T/t |
| Leveringscapaciteit: | 100.000 ton per jaar |
Gedetailleerde informatie
Plaats van herkomst
CHINA
Merknaam
SiChun HongJian
Markeren:
voedingskwaliteit citroenzuur 99
,5% zuiverheid
,citroenzuur voor dranken
Productbeschrijving
Citroenzuur 99,5% Zuiverheid voor Dranken en Voedsel
Citroenzuur Watervrij is een belangrijk organisch zuur en multifunctioneel voedingsadditief, bekend om zijn aangename zuurheid, uitstekende chelaterende eigenschappen en hoge veiligheidsprofiel. Het is een fundamenteel ingrediënt in de voedings- en drankenindustrie. Geproduceerd voornamelijk door de microbiële fermentatie van koolhydraatbronnen door Aspergillus niger, ondergaat het strenge zuivering en kristallisatie om te voldoen aan de strenge voedselveiligheidsnormen.
- Synoniemen: 3-Carboxy-3-hydroxypentanedioic Acid
- Engelse naam: Citroenzuur Watervrij
- Chemische formule: C₆H₈O₇
- Molecuulgewicht: 192.12
- CAS-nummer: 77-92-9
Belangrijkste eigenschappen: Aangename zure smaak, sterk chelaatvormend middel, goed wateroplosbaar, natuurlijk afgeleid, GRAS-status (Generally Recognized As Safe).
Geavanceerde Toepassingsscenario's
Primaire Zuurteregelaar en Smaakversterker in Dranken & Zoetwaren
- De primaire zuurteregelaar in koolzuurhoudende frisdranken, vruchtensappen en energiedranken, die een verfrissende zuurheid en een evenwichtige zoetheid biedt.
- Geeft een zure smaak en verbetert de fruitsmaken in snoep, gelei en kauwgom.
Conserveermiddel en Kwaliteitsverbeteraar in Bewerkt Voedsel
- Werkt als pH-regelaar en conserveermiddel in jam, gelei en ingeblikt fruit, remt de groei van micro-organismen en verlengt de houdbaarheid.
- Gebruikt in zuivelproducten zoals verwerkte kaas als emulgeerzout en smaakversterker. Helpt vetseparatie te voorkomen.
Antioxidant Synergist en Kleurstabilisator in Oliën & Vleesproducten
- Synergiseert met antioxidanten zoals BHA/BHT in oliën en vetten, waardoor hun werkzaamheid aanzienlijk wordt verbeterd en ranzigheid wordt vertraagd.
- Helpt de rode kleur in geconserveerd vlees te behouden door de effectiviteit van nitrieten te verhogen en de pH te stabiliseren.
Textuurmodificator en Rijsmiddel in Bakkerij & Zetmeelverwerking
- Gebruikt als zuurcomponent in bakpoeders, reageert met carbonaten om kooldioxide te produceren voor het rijzen.
- Modificeert zetmeel bij de productie van gemodificeerd voedingszetmeel, waardoor de functionaliteit en stabiliteit worden verbeterd.
Technologische Doorbraken en Duurzame Ontwikkeling
Fermentatie en Stamverbetering
- Continue ontwikkeling van hoogproductieve, robuuste Aspergillus niger stammen door metabolische engineering en adaptieve evolutie, waardoor de fermentatie-efficiëntie wordt verhoogd en de productiekosten worden verlaagd.
- Gebruik van niet-GMO grondstoffen en landbouwresiduen (bijv. cassave, melasse) om de duurzaamheid te verbeteren.
Zuivering en Kristallisatie Excellentie
- Implementatie van geavanceerde zuiveringstechnieken, waaronder ultrafiltratie, ionenwisseling en actieve koolbehandeling, om een hoge zuiverheid (>99,5%) en lage niveaus van onzuiverheden (oxalaat, sulfaat) te bereiken.
- Precisie-gecontroleerde kristallisatieprocessen zorgen voor een consistente deeltjesgrootteverdeling, optimaal voor vloeibaarheid, oplosbaarheid en specifieke toepassingsbehoeften (bijv. grove korrels voor directe consumptie, fijn poeder voor snelle oplosbaarheid).
Kwaliteit, Veiligheid en Traceerbaarheid
- Naleving van strenge internationale voedselveiligheidsnormen en certificeringen: FCC, USP, JP, EU-commissieverordening, FSSC 22000, ISO 22000.
- Implementatie van uitgebreide HACCP-plannen en rigoureuze tests op verontreinigingen (zware metalen, mycotoxinen, micro-organismen) garandeert de veiligheid van het product.
- Volledige traceerbaarheid van grondstoffen tot eindproduct.
Duurzame Productie
- Implementatie van waterrecycling en gesloten-lussystemen in productiefabrieken vermindert het zoetwaterverbruik en de afvalwaterlozing drastisch.
- Energie-efficiënte verdampings- en droogtechnologieën verlagen de ecologische voetafdruk.
- Valoratie van fermentatie-bijproducten (bijv. mycoproteïne voor diervoeding) draagt bij aan een circulaire economie.
Technische Voordelen
Kwaliteitsspecificaties (Typisch FCC/USP)
| Parameter | Specificatie |
|---|---|
| Assay (Watervrije Basis) | 99,5% - 100,5% |
| Gemakkelijk Carboniseerbare Stoffen | Voldoet aan de test |
| Oxalaat | ≤ 100 ppm |
| Zware Metalen (als Pb) | ≤ 5 ppm |
| Gesulfateerde As | ≤ 0,05% |
Fysische Eigenschappen
- Uiterlijk: Wit kristallijn poeder of kleurloze kristallen.
- Oplosbaarheid: Zeer oplosbaar in water, vrij oplosbaar in ethanol (96%).
- Hygroscopiciteit: Licht hygroscopisch.
Toepassingsondersteuning
- Biedt gedetailleerde technische gegevensbladen (TDS) inclusief oplosbaarheidscurves, verzuringscapaciteit en chelatiewaarden.
- Biedt formuleringrichtlijnen en ondersteuning bij het oplossen van problemen voor specifieke toepassingen (bijv. optimale gebruikslevels in dranken, synergie met conserveermiddelen).
- Verkrijgbaar in verschillende deeltjesgroottes afgestemd op de processen van de klant (bijv. fijn poeder voor snelle oplosbaarheid, korrels voor stofvrije hantering).
Waarom voor ons kiezen?
- Producten met hoge zuiverheid, in overeenstemming met internationale normen
- 30+ Jaar Ervaring in Chemische Productie
- Strikte QC met Batch Traceerbaarheid
- Wereldwijde logistiek, ondersteuning van zee- en luchttransport
- Technische ondersteuning, het leveren van op maat gemaakte oplossingen
- Fabrieksdirecte levering, met sterke prijsconcurrentie
Aanbevolen producten
Video
Video
