Chi tiết sản phẩm
Nhà
>
các sản phẩm
>
Axit citric không nước có chất chua dễ chịu, khả năng chelating và hồ sơ an toàn cao cho đồ uống và thực phẩm
các sản phẩm
Liên hệ với chúng tôi
|
Axit citric không nước có chất chua dễ chịu, khả năng chelating và hồ sơ an toàn cao cho đồ uống và thực phẩm
| MOQ: | 10 người |
| Giá: | Please contact customer service |
| Bao bì tiêu chuẩn: | Đóng gói |
| Thời gian giao hàng: | Khoảng sáu tuần |
| Phương thức thanh toán: | T/t |
| Năng lực cung cấp: | 100.000 tấn mỗi năm |
Thông tin chi tiết
Nguồn gốc
Trung Quốc
Hàng hiệu
SiChun HongJian
Làm nổi bật:
axit citric cấp thực phẩm 99
,5% độ tinh khiết
,axit citric cho đồ uống
Mô tả sản phẩm
Axit Citric 99.5% Tinh khiết Dùng cho Thực phẩm và Đồ uống
Axit Citric Anhydrous Dùng cho Thực phẩm là một axit hữu cơ quan trọng và phụ gia thực phẩm đa chức năng, nổi tiếng với vị chua dễ chịu, khả năng tạo phức tuyệt vời và hồ sơ an toàn cao. Nó là một thành phần cơ bản trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Được sản xuất chủ yếu thông qua quá trình lên men vi sinh vật của các nguồn carbohydrate bởi Aspergillus niger, nó trải qua quá trình tinh chế và kết tinh nghiêm ngặt để đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
- Tên gọi khác: Axit 3-Carboxy-3-hydroxypentanedioic
- Tên tiếng Anh: Axit Citric Anhydrous Dùng cho Thực phẩm
- Công thức hóa học: C₆H₈O₇
- Khối lượng phân tử: 192.12
- Số CAS: 77-92-9
Các đặc tính chính: Vị chua dễ chịu, chất tạo phức mạnh, tan trong nước cao, có nguồn gốc tự nhiên, trạng thái GRAS (Được công nhận là an toàn).
Các kịch bản ứng dụng nâng cao
Chất tạo chua và tăng hương vị chính trong Đồ uống & Bánh kẹo
- Chất tạo chua chính trong nước giải khát có ga, nước ép trái cây và nước tăng lực, mang lại vị chua sảng khoái và cân bằng độ ngọt.
- Tạo vị chua và tăng cường hương vị trái cây trong kẹo, thạch và kẹo cao su.
Chất bảo quản và cải thiện chất lượng trong Thực phẩm chế biến
- Hoạt động như một chất điều chỉnh độ pH và chất bảo quản trong mứt, thạch và trái cây đóng hộp, ức chế sự phát triển của vi sinh vật và kéo dài thời hạn sử dụng.
- Được sử dụng trong các sản phẩm từ sữa như phô mai chế biến làm muối nhũ hóa và chất tăng hương vị. Giúp ngăn ngừa sự phân tách chất béo.
Chất hiệp đồng chống oxy hóa và chất ổn định màu trong Dầu & Sản phẩm thịt
- Tạo ra sự hiệp đồng với các chất chống oxy hóa như BHA/BHT trong dầu và chất béo, cải thiện đáng kể hiệu quả của chúng và trì hoãn sự ôi thiu.
- Giúp duy trì màu đỏ trong thịt đã qua chế biến bằng cách tăng cường hiệu quả của nitrit và ổn định độ pH.
Chất điều chỉnh kết cấu và chất tạo men trong Chế biến Bánh & Tinh bột
- Được sử dụng làm thành phần axit trong bột nở, phản ứng với cacbonat để tạo ra carbon dioxide để tạo men.
- Điều chỉnh tinh bột trong quá trình sản xuất tinh bột thực phẩm biến tính, cải thiện chức năng và độ ổn định.
Những đột phá về công nghệ và phát triển bền vững
Cải thiện quá trình lên men và chủng
- Liên tục phát triển các chủng Aspergillus niger có năng suất cao, mạnh mẽ thông qua kỹ thuật trao đổi chất và tiến hóa thích ứng, tăng hiệu quả lên men và giảm chi phí sản xuất.
- Sử dụng các nguyên liệu không biến đổi gen và phế thải nông nghiệp (ví dụ: sắn, mật rỉ) để tăng cường tính bền vững.
Sự xuất sắc trong tinh chế và kết tinh
- Thực hiện các kỹ thuật tinh chế tiên tiến bao gồm siêu lọc, trao đổi ion và xử lý bằng than hoạt tính để đạt được độ tinh khiết cao (>99,5%) và mức độ tạp chất thấp (oxalat, sulfat).
- Quá trình kết tinh được kiểm soát chính xác đảm bảo phân bố kích thước hạt nhất quán, tối ưu cho khả năng chảy, hòa tan và các nhu cầu ứng dụng cụ thể (ví dụ: hạt thô để tiêu thụ trực tiếp, bột mịn để hòa tan nhanh).
Chất lượng, An toàn và Khả năng truy xuất nguồn gốc
- Tuân thủ các tiêu chuẩn và chứng nhận an toàn thực phẩm quốc tế nghiêm ngặt: FCC, USP, JP, Quy định của Ủy ban EU, FSSC 22000, ISO 22000.
- Thực hiện các kế hoạch HACCP toàn diện và thử nghiệm nghiêm ngặt đối với các chất gây ô nhiễm (kim loại nặng, độc tố nấm mốc, vi sinh vật) đảm bảo an toàn sản phẩm.
- Khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ từ nguyên liệu thô đến thành phẩm.
Sản xuất bền vững
- Thực hiện tái chế nước và hệ thống khép kín trong các nhà máy sản xuất làm giảm đáng kể lượng tiêu thụ nước ngọt và xả nước thải.
- Các công nghệ bay hơi và sấy khô tiết kiệm năng lượng làm giảm lượng khí thải carbon.
- Việc định giá các sản phẩm phụ của quá trình lên men (ví dụ: protein nấm cho thức ăn chăn nuôi) góp phần vào cách tiếp cận kinh tế tuần hoàn.
Ưu điểm kỹ thuật
Thông số kỹ thuật chất lượng (FCC/USP điển hình)
| Thông số | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Khảo nghiệm (Cơ sở khan) | 99,5% - 100,5% |
| Các chất dễ cacbon hóa | Đạt bài kiểm tra |
| Oxalat | ≤ 100 ppm |
| Kim loại nặng (dưới dạng Pb) | ≤ 5 ppm |
| Tro sunfat | ≤ 0,05% |
Đặc điểm vật lý
- Ngoại hình: Bột tinh thể màu trắng hoặc tinh thể không màu.
- Độ hòa tan: Rất tan trong nước, tan tự do trong ethanol (96%).
- Tính hút ẩm: Hơi hút ẩm.
Hỗ trợ ứng dụng
- Cung cấp bảng dữ liệu kỹ thuật (TDS) chi tiết bao gồm đường cong độ hòa tan, khả năng axit hóa và giá trị tạo phức.
- Cung cấp hướng dẫn về công thức và hỗ trợ khắc phục sự cố cho các ứng dụng cụ thể (ví dụ: mức sử dụng tối ưu trong đồ uống, sự hiệp đồng với chất bảo quản).
- Có sẵn ở nhiều kích thước hạt khác nhau phù hợp với quy trình của khách hàng (ví dụ: bột mịn để hòa tan nhanh, hạt để xử lý không bụi).
Tại sao chọn chúng tôi?
- Sản phẩm có độ tinh khiết cao, tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế
- Hơn 30 năm kinh nghiệm sản xuất hóa chất
- Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt với khả năng truy xuất nguồn gốc theo lô
- Hậu cần toàn cầu, hỗ trợ vận chuyển đường biển và đường hàng không
- Hỗ trợ kỹ thuật, cung cấp các giải pháp tùy chỉnh
- Cung cấp trực tiếp từ nhà máy, với khả năng cạnh tranh về giá mạnh mẽ
Các sản phẩm được khuyến cáo
Băng hình
Băng hình
Băng hình
Băng hình
Băng hình
Băng hình
nói chuyện ngay.
Băng hình
Băng hình
